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梁经理
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职位描述
厨师/面点师
娱乐/餐饮管理员
所属部门: 餐饮部
职位类别: 厨师/面点师 娱乐/餐饮管理员
岗位职责: 1.执行和贯彻公司的各项规章制度、政策和操作规程,服从部门负责人的领导。 2.遵守厨房的各项规章制度(如安全生产、防火措施、纪律制度等)。 3.有效地向下属分派工作及责任,实施工作岗位责任制。 4.深切了解掌握餐饮部需完成的经营指标,完成部门下达给本菜系的出品指标。 5.执掌湘菜头锅,负责相应的出品。 6.掌握每一位厨师的技术和专长,合理安排工作岗位、关心厨师动态、调动厨师积极性。 7.根据不同的市场供给不断地调整菜式的用料。 8.组织各岗位专业厨师共同研究开发新的菜品以满足客人需求。 9.检查湘厨房和食品的卫生;检查炉灶、排风等设备的运行情况;检查每道菜的材料,保证出品符合要求。 10.通过打荷的协助,对完成烹制的菜式进行装饰、摆设。 11.监督和指导打荷整理、补充各种餐具、用品用具。 12.对每天原材料的消耗情况要心中有数、节约水电降低成本。 任职要求: 2年以上湘菜大厨经验,对湘菜有独特看法
- 年龄要求: 不限
- 语言要求:不限
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工作地点
广东省东莞市塘厦镇塘厦镇沃尔玛斜对面
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工商信息
- 公司名称: 东莞市仟味美餐饮管理有限公司
- 公司状态: 在业
- 行业: 商务服务业
- 公司类型: 有限责任公司(自然人独资)
- 地址: 东莞市塘厦镇塘厦大道中120-2
- 企业规模: -
- 法人代表: 岳小平
- 注册资本: 100万人民币
- 注册时间: 2015年05月07日
- 注册号: 441900002466037
- 统一社会信用代码: 914419003381271806
- 组织机构代码: 338127180
- 登记机关: 广东省东莞市工商行政管理局
- 注册地址: 东莞市塘厦镇塘厦大道中120-2
- 营业期限: 2015-05-07至无固定期限
- 核准日期: 2017年01月09日
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经营范围:
餐饮管理服务;研发、产销:通用机械设备;通用机械设备技术咨询;市场营销策划;餐饮的技术咨询、技术转让;批发、零售:预包装食品、散装食品。
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企业简介
东莞市仟味美餐饮管理有限公司
东莞市仟味美餐饮管理有限公司(工商营业执照注册号:441900002466037)是一家集餐饮新技术开发、技术培训、食品机械生产、销售、技术咨询、整店输出策划一站式连锁创业公司)。公司实行全程保姆式服务,一对一手把手教学,学员在公司直营店学习,理论与实践相结合教学模式,确保每位学员学到真技术,保证每样学员创业成功,为小本创业朋友创造一个创业平台! 为能让广大小本创业朋友顺利创业,公司坚决反对”暴利加盟、高价销售产品“ ,本公司一律不收任何加盟费,合理利润销售产品,给我们一次合作的机会,我们将还你终身财富。
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