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钱生
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职位描述
厨师/面点师
所属部门: 大唐酒店
职位类别: 厨师/面点师
岗位职责: 1、主要是做粤菜为主,其他的菜类为辅; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高; 10、负责处理厨房的运作及行政事务。 任职资格: 1、身体健康、精力充沛,8年以上酒店厨师工作经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 5、有厨师证,当过主厨、厨师长的。 6、在大岭山工作过的会优先考虑。 工作时间:面谈
- 年龄要求: 30~50岁
- 语言要求:不限
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工作地点
广东省东莞市大岭山镇大塘村大塘路79A
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工商信息
- 公司名称: 东莞市大岭山镇公共汽车有限公司
- 公司状态: 在业
- 行业: 道路运输业
- 公司类型: 有限责任公司(自然人投资或控股)
- 地址: 广东省东莞市大岭山镇大岭山大塘路79号之一1栋103室
- 企业规模: 小于50人
- 法人代表: 谭志贵
- 注册资本: 300万人民币
- 注册时间: 2004年06月17日
- 注册号: 441900000302891
- 统一社会信用代码: 91441900763819145Y
- 组织机构代码: 763819145
- 登记机关: 东莞市市场监督管理局
- 注册地址: 广东省东莞市大岭山镇大岭山大塘路79号之一1栋103室
- 营业期限: 2004-06-17至无固定期限
- 核准日期: 2019年12月24日
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经营范围:
县内班车客运、电动汽车充换电服务;自有物业租赁、物业管理。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)〓
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企业简介
东莞市大岭山镇公共汽车有限公司
- 行业: 交通/运输/物流/快递
- 规模: 1000-2000人
- 性质: 民营
- 当前职位: 粤菜厨师
我公司隶属于东莞玉明企业集团。玉明集团是由湖南籍企业家谭玉明先生创立。集团各企业自成立以来,秉承“以人为本、诚信经营、科学管理、励精图治”的经营理念,真抓实干,不断发展壮大。现在国内拥有八家实体企业:樟木头公汽公司、大岭山公汽公司、博罗莞惠通公司、湖南湘阴网络公司、深圳贵彬宾馆、东莞大唐酒店、东莞犀鹏广告、湖南湘阴贵彬房地产。涉及:公交营运、汽车维修、数字电视、宾馆餐饮、广告装饰、房产开发等行业。
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