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田小姐
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职位描述
其它服务类
所属部门: 膳食事业部
职位类别: 其它服务类
工作职责: 1、每日参加厨房部的早间例会,记录内容,递交本部门的工作报告,汇报有关食品情况及饭堂就餐人员的投诉和需求。 2、制作菜单及菜谱,根据季节变化,不断推出创新菜及每月(周、日)的特式菜。 3、协调本部门的内部工作,调动厨师积极性,监督食品质量,充分满足饭堂就餐人员对食品方面的要求。 4、分配并监督下级的工作,为其提供一个良好的工作环境。检查下属厨师的仪容、仪表及卫生状 况,并负责其考勤。 5、监督厨房准备工作和起菜的全过程,制订和实施厨师培训计划。 6、使用、管理与维护整个厨房设备。下班前检查所有的水、电、气、油开关,确保设备的安全。 7、同采购部门保持密切的联系,制订采购计划,及时提供采购申请单。签署厨房每日收货单,验收货品质量和数量。 8、全面检查菜点质量,杜绝不符合规格及质量要求的成品和半成品。 9、制订中餐厨房年度工作目标和工作计划,按月做出予算及月度工作计划,报批通过后执行。 任职要求: 1.年龄45岁以下,有3年以上大型饭堂或酒楼出品相关工作及管理经验,具有合格厨师证与健康证; 2.具有团队协作精神,服从上司的工作安排。
- 年龄要求: 不限
- 语言要求:不限
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工作地点
广东省东莞市莞城区东莞东莞市中医院分院莞城区东门路61号
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工商信息
- 公司名称: 广东顶鑫农业供应链集团有限公司
- 公司状态: 在业
- 行业: 商务服务业
- 公司类型: 其他有限责任公司
- 地址: 广东省东莞市万江街道水蛇涌教育路一横巷9号
- 企业规模: 100-499人
- 法人代表: 林丽华
- 注册资本: 6800万人民币
- 注册时间: 2013年11月15日
- 注册号: 441900001771528
- 统一社会信用代码: 91441900082620704R
- 组织机构代码: 082620704
- 登记机关: 东莞市市场监督管理局
- 注册地址: 广东省东莞市万江街道水蛇涌教育路一横巷9号
- 营业期限: 2013-11-15至无固定期限
- 核准日期: 2019年10月29日
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经营范围:
供应链管理;膳食配送服务,膳食管理服务,餐饮服务(另设分支机构),道路普通货运,销售:预包装食品(含冷藏冷冻食品)、卷烟、雪茄烟、日用品、初级农副产品(不含活禽)、冻肉、劳保用品、茶具、酒具、陶瓷制品、工艺品(不含象牙制品)、办公用品、电子产品、厨具、家用电器、厨房电器,批发业,零售业,实业投资,自有物业租赁,物业管理,蔬菜种植,收购初级农副产品(不含活禽)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)〓
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企业简介
广东顶鑫农业供应链集团有限公司
- 行业: 农、林、牧、副、渔业
- 规模: 500-1000人
- 性质: 民营
- 当前职位: 厨师长
广东顶鑫农业供应链集团有限公司 企业简介 广东顶鑫农业供应链集团有限公司(简称“顶鑫集团”),前身是东莞市顶鑫农副产品配送服务有限公司,于2013年11月成立,是集农技研发、农产品种植、农副产品配送、膳食管理、餐饮服务为一体的现代大型综合农业产业集团,总部位于东莞市万江区,资产逾2亿元,旗下有农副产品配送、膳食企业管理、餐饮企业服务等6家子公司,现有员工500余人。 顶鑫集团专注于满足市场需求,不断优化服务质量和产品品质,追求更健康更安全的食品,开发了智慧厨房和中央厨房,提供职员、学生营养配餐,已建成线上线下相结合的农业产品供应链体系。先后获得“国家标准试点企业”“ 中国中小企业诚信示范单位”“广东省守合同重信用企业”“东莞市农业龙头企业”等多项殊荣。 顶鑫集团秉持“以市场为导向、以服务为中心、以质量求生存、以信誉求发展、以创新求活力”的经营宗旨,发扬“开拓、进取、务实、奉献”的企业精神,坚持发展绿色、健康农业的方向,打造现代农业供应链服务平台,做农业全产业链的综合服务商和安全优质的农产品供应商。
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