店长

所属部门： 睇年例

职位类别： 部长/领班 大堂经理/副理

工作内容
1.根据经营情况和顾客需求，定期或不定期与厨师长、做好协议工作及监督，直接管好后勤工作
2.制订服务标准和操作规程。检查部长、厨师长、吧台长的工作态度、服务规程、以及食品（饮料）质量和各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理
3.正确的掌握毛利率，抓好成本核算
4.熟悉和掌握员工的思想状况，工作表现和业务水平，注重培训、考核、做好员工的调整工作。
5.店长须随时审核所有收支帐并监督做好市场调查。
6.标准推行公司的规章制度、工作程序、质量标准和拟订本店的工作计划及工作总结

其他要求：
1.至少3年餐饮业管理岗位经验，具备知名连锁品牌管理经验者优先；
2.熟悉人事、设备、训练、财务等管理流程为佳，有丰富的行业知识；
3.具备良好的团队管理能力和沟通能力，同时能承受较大的工作强度与工作压力；

• 年龄要求： 不限
• 语言要求：不限