社会餐饮店面经理

职位类别： 其它兼职类

工作职责：

1、全面负责处理餐厅的总体事务，和饭店全体员工共同努力及时完成餐厅所确定的各项目标；

2、制定餐厅的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行，制定市场拓展计划，提高餐厅市场份额。制定饭店一系列价目，菜价、餐饮毛利等。详细阅读和分析各类报表，检查营业进度与计划完成情况，并采取对策，保证饭店业务顺利进行；

3、建立健全餐厅的组织管理系统，使之合理化，精简化，高效化。听取消防，质量等检查情况汇报，并对各种问题作出指示和讲评，传达政府或总经办的有关指示，文件，通知，协调各部门之间的关系，使饭店有一个高效率的工作系统；

4、健全餐厅的财务制度，阅读和分析各种财务报表，检查，分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制，财务预算等工作，检查收支情况，应收帐款和应付帐款等；

5、定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题，解决问题；

6、培养人才，指导各部门的工作，提高整个餐厅的服务质量和员工素质；

7、加强餐厅维修、保养工作和餐厅的安全管理工作；

8、负责餐厅人员的录用，考核，奖惩，晋升等；

9、关心员工，以身作则，使饭店具有高度凝聚力，并要求员工已高度热情和责任感去完成本职工作；



任职要求：

1、40岁以下。

2、相关工作经验不低于5年;

3、具有责任心，能承受较大的工作压力；

4、用心,务实,具有团队协作精神;

5、高中以上学历

• 年龄要求： 不限
• 语言要求：不限