证券代码:830969 手机版
简历热线:0769-89286028

江门市新侨都酒店有限公司

企业性质: 员工人数: 所属行业:

主页:www.xqdhotel.com

炒锅厨师

餐补 养老保险 医疗保险 生育保险 工伤保险 失业保险 全勤奖 节日福利
薪资范围
3000-4500元/月
经验
2
年龄
不限
学历
初中及以下
语言
不限
性别
不限
工作地点
江门蓬江区
工作性质
全职
招聘人数
1人
职位描述

职位类别:其它 高级厨师

1、全面掌握酒店菜系的切配技术要求,负责对各原材料的细加工及配制,腌制,码味等,合理使用边角料,避免浪费。 
2、了解其它菜系的风格特点,绝对领会每周、月、日等新推菜系的配置细节。
3、根据本地方及酒店风格,提出创新菜式的配置及烹饪。 
4、合理控制原料利用,杜绝浪费,严格保存原材料,防止变质,交叉污染。 
5、领取当日厨房所需原材料,进行餐前预备工作。  
6、做好样品菜的放置更换工作,接单后,按“先到单,先配制,不漏配,不错配,勤检查”等原则,尽量满足宾客提出的特殊要求。  
7、搞好本组与别组及前厅的协调,注重信息传达能力,做到快速,严谨,优质的配制风格,正确使用切配方法,务必物尽其用。  
8、开餐完毕后,做好各类收尾工作,如清理,清洗,保鲜,换水等原材料的保管及部门区域的卫生清洁,关闭各类能源供应。  
9、对不同菜式的配制,如有疑问,应及时联系厨师长,以便确定配制的要求。 

求职者谨防不法分子冒充用人单位进行诈骗,切勿相信来历不明的电话或者短信邀请,以免上当受骗! ×
工作地点

紫茶路18号新侨都酒店

联系方式

联系人: 王小姐

联系电话/电子邮件:登录 即可查看企业联系方式

我要提问 0 条提问
相似企业职位推荐
湘菜厨师
东莞市和骏膳食管理服务有限公司
包吃 话费补助 包住 加班补助 试用期全薪 工作环境优美 交通便利
餐厅小炒厨师
东莞市台聚膳食管理服务有限公司
包吃 包住 绩效奖 全勤奖 工伤保险 工作环境优美 交通便利 生日礼物
中餐厨师
江门万达广场投资有限公司万达嘉华酒店
包吃 包住 8小时工作制 双休 带薪年假 节日福利 团队活动丰富 工作环境优美 五险一金 年终奖
江门市新侨都酒店有限公司秉承“以诚为本,勇于创新”的经营理念,致力于打造有文化特色的高品质本土品牌。品牌下揽括新侨都酒店旅业、新侨都餐饮及侨都文化等多种元素。现新侨都酒店旅业品牌旗下门店有:“江门新侨都酒店紫茶店”、“江门新侨都酒店中环店”、“江门新侨都酒店白沙店”、“河南漯河市迎宾馆”。新侨都餐饮品牌旗下门店有:“江门新侨都大酒楼侨都店”、“江门新侨都大酒楼中环店”、“江门新侨都大酒楼嘉园店”;侨都文化品牌下有“江门侨都文化传媒”、“侨都杂志社”等。

服务理念(五心):全心、真心、用心、细心、贴心 
管理理念:以客为本、以质取胜 
企业精神:创新、务实、和谐、进取 
行为准则:1、关爱企业、关爱顾客、关爱同事; 
          2、勇于奉献、爱岗敬业、遵纪守法; 
          3、热情有礼、真诚质朴、追求卓越; 
          4、开源节流、精细服务、争创佳绩。 
企业目标:行业的楷模、员工的骄傲、客人的首选

企业参加了: