营运总监

所属部门： 董事会

职位类别： 首席运营官COO

工作职责及内容：
1、	定期参加公司董事会会议，参与董事会决策，统筹公司总体营运设计方案、经营投资方案，并负责组织实施，确保完成董事会下达的各项任务；
2、	根据季节更替、市场变化组织菜品的更换计划、新菜品研发，规范菜品标准规格和要求，控制毛利率和成本；
3、	调研餐饮市场动向和掌握菜品材料行情，控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的顺利完成；
4、	抓好各分店内所有设备设施定期维修保养，确保各种设施处于良好状态，指导正确使用程序，防止发生事故；
5、	与财务部研究组织制订销售计划，并负责督促实施销售计划，完成销售目标；
6、	准确掌握客户信息，与客户进行定期互动与沟通，维护良好客户关系；
7、	负责组织公司的销售宣传与品牌维护推广；
8、	全面负责各分店的经营管理工作，协调各分店与公司其他部门的关系；
9、	负责制定各分店总经理年度和月度工作计划。组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况进行分析，根据市场状况及时调整经营策略，向董事会进行汇报；
10、	制定《服务标准程序和操作规程》等标准，检查下属各分店各岗位人员的服务态度、服务流程，保证菜品的质量，促使各门店做好卫生清洁工作；
11、	与行政人事部配合招聘、培训、选拔、奖励、处罚、晋升、调动各分店员工，并负责组织部门员工的业务和卫生知识的培训工作；
12、	主持日常和定期的各分店会议，经常检讨业务状况，及时调整，完善经营措施；
岗位要求：
1.	男性年龄35岁以上，大专及以上学历，专业不限，5年以上连锁餐饮或酒楼餐饮企业同等工作经验，熟悉餐饮服务公司的运营流程、熟悉电脑办公软件操作；
2.	熟悉餐饮连锁的运营工作规范和流程，能洞察行业发展趋势，具备敏锐的战略眼光。善于制定企业发展战略、市场定位、盈利目标和营运方向，协调公司整体商业运作，快速稳步的带动集团经营管理；
3.	具备优秀领导能力、沟通能力、组织能力和社交能力，有突出的计划能力、决策能力和谈判能力.
4.	具备对数字、信息搜集、目标的识别、风险评估的能力，有效分析公司运营数据，并能指导公司拓展新店及培训；
5.	能接受外派、出差；
休假、福利：
1.职位要求自带车辆上班，出差申请许可后自驾车外勤出差油费补贴按公司标准计。
2.包食包住，水电费自理。
3.恒益总部上班，每月四天休假。
4.每月综合工资共6800元（由底薪+社保+职位补助构成），奖金来自恒益旗下各分支酒楼的提成，奖金按年度发放。

• 年龄要求： 35~50岁
• 语言要求：不限