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黄小姐
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职位描述
娱乐/餐饮管理员
酒店管理
部门/事业部经理/主管
所属部门: 餐饮部(新会凤凰酒店)
职位类别: 娱乐/餐饮管理员 酒店管理 部门/事业部经理/主管
岗位职责: 全面负责制订并实施餐饮部工作计划和经营预算,督导餐饮部日常运转管理,确保为客人提供优质高效的餐饮服务并进行成本控制。 1、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算,带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。 2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施。 3、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况,控制餐饮部各项收支,制定餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本控制。 4、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,出色的完成各项工作,进行有效的成本控制。 5、定期同行政总厨研究新菜点,推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。 6、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导,定期对下属进行绩效评估。 7、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作,提高员工素质,为饭店树立良好的形象和声誉。 任职要求: 1、中专以上的学历,受过系统的餐饮管理培训,有8年以上的餐饮管理经历。 2、具有丰富的餐饮服务、成本控制、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识。 3、有强烈的事业心和责任感,忠于企业,工作认真,讲究效率,坚持原则,不谋私利,处事公正,知人善任。 4、具有较强的组织管理能力,能科学地制定各项餐饮计划,有效地控制餐饮成本,合理地安排工作,能督导各种餐饮服务规范和菜肴质量标准的执行,具有较强的口头表达能力和撰写业务报告的能力。
- 年龄要求: 25~40岁
- 语言要求:不限
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工作地点
广东省江门市新会区新港大道一号(大润发旁)
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工商信息
- 公司名称: 江门市五邑碧桂园凤凰酒店有限公司
- 公司状态: 在业
- 行业: 住宿业
- 公司类型: 有限责任公司(非自然人投资或控股的法人独资)
- 地址: 江门市蓬江区五邑碧桂园8号
- 企业规模: 小于50人
- 法人代表: 梁裕尤
- 注册资本: 10380万人民币
- 注册时间: 2005年01月14日
- 注册号: 440700400008002
- 统一社会信用代码: 914407007709927206
- 组织机构代码: 770992720
- 登记机关: 江门市工商行政管理局
- 注册地址: 江门市蓬江区五邑碧桂园8号
- 营业期限: 2005-01-14至无固定期限
- 核准日期: 2018年08月30日
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经营范围:
旅业;餐饮;游泳池、体育馆(棋牌、桌球、乒乓球、健身室);票务;商务中心;会务会展服务;商铺管理。(凭相关有效的许可证经营)(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)〓
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企业简介
江门市五邑碧桂园凤凰酒店有限公司
五邑凤凰酒店,是碧桂园凤凰酒店五星级连锁体系的又一全新力作。酒店坐落于江门市西环路五邑碧桂园内,北依大西坑自然风景区,南接江门市中心,揽都市繁华而摒弃喧嚣,蕴自然气息于建筑精髓。 五邑凤凰酒店全力打造“精品山水商务酒店”,博取欧陆式建筑艺术精华,融汇浓厚东方园林山水底蕴,沿袭碧桂园凤凰酒店系列的特色,提倡个性化的五星级服务标准,辅以完善先进的住房、饮食、康体及娱乐设施,是各界人士“商务、会议、度假”的精选之地。
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