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职位描述
其它兼职类
厨房
行政总厨
职位类别: 其它兼职类
职责描述: 1.组织和指挥厨房工作,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量; 2.与餐饮部一起筹划他设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品; 3.督导各厨房管理人员,对厨房设备、用具、食品厨房等进行科学管理; 3.对餐厅的食品、菜品供应及质量负责,保证厨房卫生; 4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档,检查菜品的花色搭配,不断推陈出新。 5.负责所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到星级质量标准; 6.负责本部人员招聘、面试,及员工工作期间的表扬、培训、入职、离职工作; 任职要求: 1.10年以上星级酒店本岗位工作经验,具有五星级酒店筹备、组织和管理经验优先; 2.具有符合酒店工作的健康体质,无传染病史; 3.拥有较高的中餐菜系烹饪技术,了解和熟悉食材的产地、规格、质量和一般进货价; 4.熟练掌握厨房运作管理及成本控制,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法; 5.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 6.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 7.具有较强的创新、组织、管理能力
- 年龄要求: 不限
- 语言要求:不限
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工商信息
- 公司名称: 广州市荔园置业发展集团有限公司
- 公司状态: 在业
- 行业: 房地产业
- 公司类型: 有限责任公司(自然人投资或控股)
- 地址: 广州市番禺区沙湾镇龙岐村南屏公园1号之一
- 企业规模: 50-99人
- 法人代表: 陈健强
- 注册资本: 100000万人民币
- 注册时间: 2009年12月24日
- 注册号: 440126000049540
- 统一社会信用代码: 91440101698686170G
- 组织机构代码: 698686170
- 登记机关: 广州市工商行政管理局
- 注册地址: 广州市番禺区沙湾镇龙岐村南屏公园1号之一
- 营业期限: 2009-12-24至无固定期限
- 核准日期: 2018年07月16日
-
经营范围:
房屋租赁;自有房地产经营活动;商品批发贸易(许可审批类商品除外);企业管理咨询服务;房地产开发经营;投资咨询服务;创业投资;
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企业简介
广州市荔园置业发展集团有限公司
- 行业: 房地产/建筑/建材/工程
- 规模: 1-100人
- 性质: 民营
- 当前职位: 五星级酒店行政总厨
荔园地产集团(广州市荔园置业发展有限公司),1998年创立,以雕琢人文之居为品牌理念,追求“精于心,简于行”的潜心筑匠形象,专注产品质量、卓越品牌战略及运营。核心业务包括投资、开发与建设、商业运营、电子商务、物业服务五大板块,同步涉足教育培训、养生地产、公益基金等板块。 从2005年起,集团以广州为核心,通过实施区域多元化的发展战略,以广佛为核心布局拓展七大区域:广州、佛山、珠中江、莞惠、云肇、华中、西南。本次进军西南区域,是荔园地产2016年意料之中的发力,也拉开荔园地产挥进西南序幕。随着业务版图不断扩展,荔园地产形成的具备高效研发能力的专业团队,依托荔园科技、荔园文化、荔园物业等分公司,以科技和文化为驱动,运用互联网+模式,为奋斗于大都市的人们精心打造高品位和高品质的温馨之家。
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