菌种研发工程师

8-12K
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  • 本科

  • 3年

  • 江门-新会区

  • 1 人

  • 全职

带薪年假 | 五险一金 | 专业培训 | 餐饮补贴 | 全勤奖 | 加班补贴 | 住房补贴 | 免费班车 | 补充医疗保险 | 补充公积金

菌种研发工程师

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李锦记(新会)食品有限公司
  • 实名 营业执照
  • 台资
  • 2000以上人
  • 快速消费品
  • 陈小姐

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    高薪职位

职位描述

食品/饮料研发

职位类别: 食品/饮料研发

一、岗位职责:
1.负责技术部菌种管理工作,按时完成生产所需菌种的供给和保存工作。
2.了解生产运作,及时发现种曲、成曲和酵母生产存在的质量问题,并解决问题。
3.将微生物相关数据指标维持标准水平或以上。
4.从微生物角度来审视和检讨现行技术方法,改善菌种管理方法和提升菌种发酵能力。
5.制定菌种研发计划,对菌种酶活力等进行优化改良,改进菌种在酱油发酵的技术和特性,来提高酱油的生产效率及其出品率。

二、岗位要求:
1.本科或研究生以上学历,食品微生物或相关专业。
2.酱油发酵菌种或相关食品发酵行业3-5年或以上经验。
3.熟悉ISO、GMP、HACCP等体系。
4.了解国内有关食品的法律、法规。
5.熟悉调味品食品特别是酱油生产流程和工艺。
6.熟悉微生物生长(特别是与酱油相关的微生物)及其优选/愎壮方法。
7.了解ISO9001/ISO14001/ISO22000等管理体系运作
8.能解决及协助解决生产上出现的问题。


  • 年龄要求: 不限
  • 语言要求:不限

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工作地点

广东省江门市新会区七堡工贸城北区一号至二号

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工商信息

  • 公司名称: 李锦记(新会)食品有限公司
  • 公司状态: 在业
  • 行业: 食品制造业
  • 公司类型: 有限责任公司(台港澳合资)
  • 地址: 广东省江门市新会区七堡工贸城北区一号至二号
  • 企业规模: 1000-4999人
  • 法人代表: 范小刚
  • 注册资本: 51788万港元
  • 注册时间: 1995年12月25日
  • 注册号: 440700400000733
  • 统一社会信用代码: 91440700617744886T
  • 组织机构代码: 617744886
  • 登记机关: 江门市市场监督管理局
  • 注册地址: 广东省江门市新会区七堡工贸城北区一号至二号
  • 营业期限: 1995-12-25至2045-12-24
  • 核准日期: 2019年04月30日
  • 经营范围:
    生产经营调味品、食用油、豆制品及农副海产品(酱油、蚝油、酱、复合调味品、芝麻油、辣椒油、豆豉、虾酱、辣椒、味液、醋类、陈皮半成品);生产经营塑料制品;生产经营营养保健食品、饮料、罐头、方便面(筹办)及其相关包装品;生产经营食品添加剂;提供相关工艺技术咨询和转让。(涉及国家实行出口许可证、配额管理的商品除外)(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)〓

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企业简介

李锦记(新会)食品有限公司

  • 行业: 快速消费品
  • 规模: 2000以上人
  • 性质: 台资
  • 当前职位: 菌种研发工程师
  李锦记酱料集团在中国内地共设立三个生产基地,生产基地严格按照“100-1=0”的质量方针进行管理,具有国际先进技术的全自动化生产线、完善的检测设备,并通过国内外多项最严格的审核认证。
其中李锦记(新会)食品有限公司,是李锦记酱料集团全球最大的生产基地,目前生产的产品有酱油、蚝油、虾酱、芝麻油、辣椒酱、XO酱及方便酱料包等,并荣获2021亚洲最佳企业雇主奖,对地区经济建设具有卓越影响。
李锦记(广州)食品有限公司以生产鸡粉、沙拉酱、Kosher产品为主,获得犹太认证,也是研发新产品的试验基地。
李锦记(济宁)食品有限公司于2019年投产,是集团最新建成的生产基地,标志着李锦记生产线向中国北部拓展,有助集团进一步开拓北方市场。现时主要生产酱油和醋类产品。

公司为五天八小时工作制,加班费严格按照劳动法规定计算,并将提供优厚和完善的薪酬福利待遇,包括高额的轮班津贴、膳食津贴,免费提供宿舍、厂车接送服务,另外可享受年终双薪及花红,各类法定带薪假期、社保、住房公积金、商业医疗保险、公司旅游、节日礼蚝……

广纳贤才是李锦记集团一直坚持的方针,同时公司也努力创造一个良好的工作环境和广阔的发展平台,希望更多的有能之士能加入我们的大家庭,与李锦记共同发展。


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