-
赵珍珍
近期内活跃
-
该职位已暂停招聘,点我
搜索更多高薪职位
职位描述
厨师助理/学徒
职位类别: 厨师助理/学徒
岗位职责: 1、负责在行政总厨的督导下,全面负责中厨的调和、指挥和烹饪等平常工作; 2、负责熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。把握货源供给情况,与采购部保持良好的联系,保证货源供给及时,质量良好,遇有重要宴会,需亲身与采购部协商做好货源的采购工作,同时亲身检查。落实货源购进的验收和贮存; 3、负责定期了解市场行情和员工意见。不断地研制、创新菜式。在保存餐厅传统菜式,保持特点不变的基础上,推陈出新,原则上每周出品一至两个新菜式; 4、负责在做到稳定和不断进步出品质量的基础上,通过改进和进步技术水平、烹调方法; 5、负责调查了解市场货源进出、其他餐饮公司的出品价格,做好菜谱的公道定价,以把握良好的毛利率; 6、负责控制食品本钱,合理使用各种原材料,减少浪费,并做好好每个月的工作计划、材料领用和月工作总结; 7、负责严格贯彻执行《食品卫生法》,抓好厨房卫生工作; 8、负责严格执行消防操作规程,预防火灾事故发生。 任职要求: 1、 2、 3、
- 年龄要求: 不限
- 语言要求:不限
智通人才网安全提醒
我要举报
求职过程中安全很重要。如您在求职面试的过程中发现用人单位或其招聘人员存在以下违法违规行为,请立即举报: 1. 扣押您的身份证或其他证件; 2. 以任何名义要求您出资或交钱; 3.发布虚假招聘信息;
点击此处了解更多求职安全防范知识
工作地点
河南省洛阳市洛龙区洛阳师范二楼
显示地图查看全部>>
可能感兴趣的职位
换一换
-
食堂厨工4-5K东莞-寮步镇
-
厨房帮厨2.7-3K·13薪包吃 包住 五险一金 带薪年假 全勤奖厨房帮厨 粤菜的烹饪与出品江门-蓬江区
-
厨工4-4.5K包吃 包住 工作环境优美 交通便利厨房切配 服务后勤管理人员的安排东莞-常平镇
-
厨工3.2-4K包吃 包住 带薪年假 绩效奖 年终奖切菜 搞卫生 配合厨师出品菜 蒸饭 2人轮流做东莞-塘厦镇
-
食堂厨工4-4.5K包住 餐补 话费补助 8小时工作制 免费培训切菜洗菜洗碗打扫卫生广州-天河区
-
厨房工3-4K五险 包吃 免费培训 节日福利 工作环境优美厨房工 切配 水台 售卖江门-蓬江区
-
厨房帮工4-5K包住 五险 年终奖 节日福利 生日礼物惠州-博罗县
-
帮厨3-4K包吃 包住 加班补助 五险 工作环境优美东莞-虎门镇
-
厨房帮工4-4.5K房补 包吃 弹性工作时间 全勤奖 试用期全薪东莞-东城区
-
厨房阿姨4-4.2K房补 包吃 弹性工作时间 全勤奖 试用期全薪东莞-东城区
-
五险一金 带薪年假 高提成 免费培训 交通便利东莞-石龙镇
-
五险一金 带薪年假 高提成 免费培训 交通便利东莞-长安镇
-
五险一金 带薪年假 高提成 免费培训 交通便利东莞-清溪镇
-
五险一金 带薪年假 高提成 免费培训 交通便利东莞-长安镇
-
五险一金 带薪年假 高提成 免费培训 交通便利东莞-松山湖