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石先生
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职位描述
营业经理/主管/主任
餐厅
营业政策
定期检查执行情况
市场行情
认餐饮制品的成本标
职位类别: 营业经理/主管/主任
职位详情 1.负责确定餐厅的营业政策,组织制定、调整餐厅的短期工作和长期发展计划,并定期检查执行情况; 2.掌握市场行情,确认餐饮制品的成本标准,善于分析经营成本,以保证销售和利润指标的完成; 3.负责制定每月的经营报表,研究新的推销计划,增加销量,降低成本; 4.负责各项目点餐厅的日常管理工作,定期对下属进行绩效评估; 5.组织和实施员工的服务技术和厨师厨工的相关烹饪技术的培训工作,提高员工素质,为餐厅树立良好的形象和声誉; 6.主持日常的餐厅会议; 7.定期与厨师长厨师研究新菜品,根据市场行情,制定合理的菜品价格; 8.重视安全和饮食卫生工作,认真贯彻实施“食品安全法”; 9.定期向相关部门汇报餐厅经营及人员的情况; 10.维护与甲方的关系,完成总部及甲方客户交办的其他工作任务。 任职要求: 1、3年以上餐饮公司大型项目营运和现场管理经验 2、有较强的食堂厨务、食品安全、餐厅服务卫生 3、熟悉菜谱制作和成本管控以及食堂人员的培训与考核。
- 年龄要求: 不限
- 语言要求:不限
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工作地点
广东省东莞市松山湖松山湖国际创新
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工商信息
- 公司名称: 广东金善智慧餐饮文化管理有限公司
- 公司状态: 开业
- 行业: 酒、饮料和精制茶制造业
- 公司类型: 其他有限责任公司
- 地址: 广东省东莞市松山湖园区总部一路6号2栋202室
- 企业规模: 小于50人
- 法人代表: 向文静
- 注册资本: 1000万人民币
- 注册时间: 2022年09月27日
- 注册号: 441900010611779
- 统一社会信用代码: 91441900MABY5C2W2A
- 组织机构代码: MABY5C2W-2
- 登记机关: 东莞市市场监督管理局
- 注册地址: 广东省东莞市松山湖园区总部一路6号2栋202室
- 营业期限: 2022-09-27至无固定期限
- 核准日期: 2023年03月24日
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经营范围:
许可项目:餐饮服务;烟草制品零售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:餐饮管理;食品销售(仅销售预包装食品);食品互联网销售(仅销售预包装食品);食用农产品初加工;初级农产品收购;互联网销售(除销售需要许可的商品);商业、饮食、服务专用设备销售;日用品销售;日用百货销售;物业管理;企业管理;企业管理咨询;软件开发;软件销售;计算机软硬件及辅助设备零售;供应链管理服务。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)
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