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谢玉兵
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职位描述
中餐厨师
职位类别: 中餐厨师
岗位职责: 1、负责在行政总厨的督导下,全面负责中厨的调和、指挥和烹饪等平常工作; 2、负责熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。把握货源供给情况,与各部门保持良好的联系,保证货源供给及时,质量良好,遇有重要宴会,需亲身与采购部协商做好货源的采购工作,同时亲身检查。落实货源购进的验收和贮存; 3、负责定期了解市场行情和员工意见。不断地研制、创新菜式。在保存餐厅传统菜式,保持特点不变的基础上,推陈出新,原则上每周出品一至两个新菜式; 4、负责在做到稳定和不断进步出品质量的基础上,通过改进和进步技术水平、烹调方法; 5、负责调查了解市场货源进出、其他餐饮公司的出品价格,做好菜谱的公道定价,以把握良好的毛利率; 6、负责控制食品本钱,合理使用各种原材料,减少浪费,并做好好每个月的工作计划、材料领用和月工作总结; 7、负责严格贯彻执行《食品卫生法》,抓好厨房卫生工作; 8、负责严格执行消防操作规程,预防火灾事故发生。 任职要求: 1、勤快负责 2、职业素养高 3、积极配合各部门工作
- 年龄要求: 不限
- 语言要求:不限
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工作地点
广东省东莞市桥头镇桥头镇新城路428A
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工商信息
- 公司名称: 惠州市凯德新能源灯饰有限公司
- 公司状态: 开业
- 行业: 电气机械和器材制造业
- 公司类型: 有限责任公司(自然人投资或控股)
- 地址: 博罗县泰美镇良田村下一小组小罗路西边地段惠州市凯德新能源灯饰有限公司厂房
- 企业规模: -
- 法人代表: 谢玉兵
- 注册资本: 1000万人民币
- 注册时间: 2019年04月29日
- 注册号: 441322000272485
- 统一社会信用代码: 91441322MA5371HT5Q
- 组织机构代码: MA5371HT-5
- 登记机关: 博罗县市场监督管理局
- 注册地址: 博罗县泰美镇良田村下一小组小罗路西边地段惠州市凯德新能源灯饰有限公司厂房
- 营业期限: 2019-04-29至无固定期限
- 核准日期: 2023年01月12日
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经营范围:
加工、销售:新能源灯饰、节日灯饰、节日工艺品(象牙及其制品除外);货物或技术进出口(国家禁止或涉及行政审批的货物和技术进出口除外)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)〓
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