长沙潭州餐饮有限公司

　　潭州，州名。秦置长沙郡，汉为长沙国，隋开皇九年（公元589年）改湘州为潭州，以地有昭潭而名。历代名人对潭州风土习俗均有脍炙人口之作，诸如柳宗《潭州东池戴氏堂记》、王安石《潭州新学》、真德秀《潭州大成殿记》、朱熹《潭州约束榜》已流传后世。 湘菜作为中国八大菜系之一，早已名满天下。

    潭州餐饮有限公司前身曾经营蕴涵异国风味的韩国烧烤城，生意兴隆，名噪一时，但市场却需要潭州人塑造自己的餐饮品牌，为弘扬湖湘特色，革新湘菜文化，潭州餐饮有限公司于1998年12月6日创立潭州瓦缸饭庄。

    潭州瓦缸饭庄作为湘菜菜肴的一个全新品牌，装修古香古色，店堂朴实无华，门前大瓮，仿古铜巨鼎异彩；桌上杯盘，载湖湘特色佳肴。饭庄以久负盛名的"三瓦"系列：瓦缸、瓦罐、瓦片以及竹香鱼、干锅鸡、纸包鸭等特色菜肴，凭其制作的讲究、口味的醇正，烹饪的独特，经营九年多以来，受到了全国广大食客的器重与青睐。客人闻香止步，争相而至，生意一直长盛不衰，终成湘菜一绝。 

    随着市场的扩张和经营业绩的增长，潭州品牌影响力日益加大，多次荣获名菜、名品、名店称号，被各级政府、行业协会评为“中华餐饮名店”、“中国诚信品牌企业”、“长沙市餐饮业一级店”、“长沙市十大金牌酒楼”、“长沙市餐饮纳税十强企业”、“三湘名店”、“湖南省消费者信得过绿色消费品土菜系列”等等荣誉称号。

    同时潭州餐饮有限公司积极扩展连锁经营，所设分店个个生意兴隆火爆，在当地餐饮业都有着极强的影响力和知名度。连锁经营已经辐射全国三省十多个地市，以及台湾，已开设十多家分店，潭州品牌享誉海内外。

    潭州餐饮有限公司凭借先进的管理模式与经营理念，秉承“弘扬湖湘特色，打造潭州品牌”的企业精神，以“品质、价值、价格”为经营理念，以弘扬湖湘餐饮文化，改善国民饮食结构，丰富人民生活，创建民族品牌为已任，为推进湘菜产业化，做最好的餐饮企业不懈奋斗。

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