1.服从餐厅经理的督导，并监督领班工作，指导餐厅日常工作，编制餐厅排班表，分派组织工作任务，对其所辖员工进行检测、评估、培训。
2. 每餐巡视检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备、餐厅卫生、铺台、检查餐厅所需物品是否齐全，使用规范，保证餐厅服务的正常开展。
3. 每餐开餐前开好班前会，检查员工仪容仪表、个人卫生，并督导员工按照开餐服务程序和质量标准提供优质服务，处理特殊情况。 
4. 安排客人定餐、定座和宴会预定落实。亲自参加以对贵宾楼、VIP客人的服务，处理客人投诉。
5. 协调与厨房的关系，了解当日缺菜，不断解决问题，提高服务效率与质量。积极协同其他部门工作。
6. 负责对餐厅物品、饮料商品、餐具、布草领用配备的日常管理，定期盘点。
7. 员工在工作生活上遇到困难或工作情绪不对时，要主动找其谈话，帮其想办法解决。
8. 对待工作不循私情，监督检查餐厅安全，正常营业状况，每日做出主管工作日志。

工作地点

广东省东莞市石碣镇东莞石碣沙腰码头

一键扫码
随时沟通

任职要求：

1、高中及以上学历，烹任学校毕业优先；

2、年龄28-40岁，身体健康，无不良嗜好；

3、精通中、西餐菜式，有私房菜经验，兼做热菜、凉菜或面点；港厨优先

4、具备一定的菜品研发和创新能力；

5、负责董事长家人三餐的烹任；

6、负责客餐的精致小炒；

7、为人正直，有较强的工作责任感和敬业精神；

8、负责做好厨房卫生例行清洁，确保厨房卫生和食品安全；

9、确保厨房区域内的安全操作，消除一切安全隐患。

工作地点

广东省东莞市长安镇新安社区横增路横岗头

一键扫码
随时沟通