岗位职责：
1、负责在行政总厨的督导下，全面负责中厨的调和、指挥和烹饪等平常工作；
2、负责熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。把握货源供给情况，与采购部保持良好的联系，保证货源供给及时，质量良好，遇有重要宴会，需亲身与采购部协商做好货源的采购工作，同时亲身检查。落实货源购进的验收和贮存；
3、负责定期了解市场行情和员工意见。不断地研制、创新菜式。在保存餐厅传统菜式，保持特点不变的基础上，推陈出新，原则上每周出品一至两个新菜式；
4、负责在做到稳定和不断进步出品质量的基础上，通过改进和进步技术水平、烹调方法；
5、负责调查了解市场货源进出、其他餐饮公司的出品价格，做好菜谱的公道定价，以把握良好的毛利率；
6、负责控制食品本钱，合理使用各种原材料，减少浪费,并做好好每个月的工作计划、材料领用和月工作总结；
7、负责严格贯彻执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作；
8、负责严格执行消防操作规程，预防火灾事故发生。

任职要求：
1、有1年-2年工厂（50人-100人左右）的厨师工作经验；年龄45周岁以下。
2、.吃苦耐劳，身体健康；
3、讲究卫生，需要有健康证。

工作地点

广东省东莞市塘厦镇平山工业区高裕南路A42号

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工作职责：
1.年龄45岁以内，身体健康。
2.独立完成烘焙面点搅拌、打面工作。
3.熟悉烘焙工艺，从事烘焙食品行业打面工作多年，有食品行业经验者优先。
4.有责任心，做事认真，服从安排。

工作地点

广东省东莞市清溪镇东莞市焙可瑞食品科技有限公司

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