岗位职责：
1、负责在行政部督导下，全面负责中厨的调和、指挥和烹饪等平常工作；
2、负责熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。把握货源供给情况，与采购部保持良好的联系，保证货源供给及时，质量良好，遇有重要宴会，需亲身与采购部协商做好货源的采购工作，同时亲身检查。落实货源购进的验收和贮存；
3、负责定期了解市场行情和员工意见。不断地研制、创新菜式。在保存餐厅传统菜式，保持特点不变的基础上，推陈出新，原则上每月出品一至两个新菜式；
4、负责在做到稳定和不断进步出品质量的基础上，通过改进和进步技术水平、烹调方法；
5、负责调查了解市场货源进出、其他餐饮公司的出品价格，做好菜谱的公道定价，以把握良好的毛利率；
6、负责控制食品本钱，合理使用各种原材料，减少浪费,并做好好每个月的工作计划、材料领用和月工作总结；
7、负责严格贯彻执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作；
8、负责严格执行消防操作规程，预防火灾事故发生。

任职要求：
1、持厨师证、健康证、粤菜’拿手
2、责任心强，良好的沟通能力
3、无犯罪记录，尊重上司
4、能力强薪资可面议

工作地点

广东省东莞市横沥镇三江工业区一路9-11号，研伦电气有限公司

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岗位职责：
1、负责中餐菜品的制作，确保菜品质量和口味符合标准；
2、根据菜单需求，熟练制作川菜、湘菜、粤菜或东北菜之一；
3、保持厨房卫生整洁，遵守食品安全相关规定；
4、协助团队完成每日备餐及收尾工作；
5、根据顾客反馈不断优化菜品质量；
6、合理使用食材，控制成本，减少浪费；
7、配合餐厅运营需求，完成其他相关工作任务；

任职要求：
1、年龄25到55岁；
2、初中及以上学历；
3、身体健康，持有有效健康证；
4、三年以上大型饭堂或餐厅工作经验；
5、精通川菜、湘菜、粤菜或东北菜之一的制作；
6、具备良好的团队协作能力和服务意识；
7、能适应东莞各镇区的工作地点安排；
8、热爱烹饪行业，有责任心和敬业精神；

工作地点

广东省东莞市万江区万江胜利南路胜利南路1号106室

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