富春饮服集团

企　业  简  介

扬州富春饮服集团有限公司是以餐饮、服务、速冻食品为主，兼营旅店休闲、彩扩摄影、灯具、花木鱼虫、民间收藏品等项目的综合性企业。集团现有职工1500多人。下属企业主要有：富春茶社、富春大酒店、富春食品有限公司、来鹤台富春酒楼、富春扬子店、富春南京店、富春花园茶社、富春食品公司、富春放心早餐公司、冶春茶社、红园花鸟市场、民间收藏品市场、绿杨旅社等。
公司根据现代企业制度和《公司法》要求，规范运作、不断完善公司法人治理结构。公司实行董事会领导下的总经理负责制，建立健全了生产经营、技术研发、质量控制、商标管理、行政后勤、财务审计等职能管理部门。在强化内部管理、外部有序扩张，深化改革、品牌运作等方面进行了积极而稳妥的探索和实践。从而使公司整体实力不断增强，效益稳步上升，资产状况良好。
富春茶社为集团公司骨干企业，茶社创建于1885年，是一座始以花局起家，继以茶社兴盛，又以美点佳肴享誉的名闻遐迩的“老字号”企业。富春茶社以“花、茶、点、菜”结合，“色、香、味、形”俱佳，环境“闲、静、雅、适”的特色以及优质的服务，受到消费者的好评。多年来，富春以“诚信第一”、“品位第一”、“特色第一”、“创新第一”的经营理念，世代传承，堪称精典之作。富春茶社先后获得“中华老字号”、“国家特级酒家”、“中华餐饮名店”、“全国餐饮业优秀企业”等多项荣誉称号，连续27年被评为省、市级文明单位。2008年，“富春茶点制作技艺”被国务院批准为非物质文化遗产项目，成为了中华国宝。第30类“富春及图”商标和第43类“富春”商标均被认定为“江苏省著名商标”；2010年10月，第30类“富春及图”商标被国家工商行政管理总局商标局认定为“中国驰名商标”；2011年4月，“富春”品牌又斩获两项殊荣：获得由扬子晚报、江苏省商标协会、省广告协会联合颁发的2010江苏品牌紫金奖年度最佳案例奖和25年最受尊敬的25大品牌之一。
除富春茶社外，公司还拥有地处市中心文昌商圈的富春大酒店、双东街区的富春花园茶社、毗邻火车站和扬州西部新区的来鹤台富春酒楼以及位于开发区的富春扬子店，形成了“东西南北中，富春皆不空”的合理布局。
2003年，为配合政府的“放心工程”建设，富春放心早餐正式上市，放心早餐以“便民、利民、为民”为宗旨，为广大市民打造健康、美味、营养、便捷的每日第一餐。目前，放心早餐的规模逐渐扩大，在市区已达到200个服务网点，遍及城区的大街小巷。放心早餐自上市以来，其产品和服务一直深受广大市民的肯定和认可，成为老百姓的民心工程，2004年10月被国务院认定为“全国再就业先进集体”。
富春菜点被公认为淮扬菜点的正宗代表，其传统名菜“蟹粉狮子头”、“拆烩鲢鱼头”、“大煮干丝”等被评为中国名菜，“三丁包”、“蟹黄包”荣获全国“金鼎奖”。“千层油糕”和“翡翠烧卖”堪称“扬州双绝”，“五丁包”、“干菜包”、“细沙包”、“野鸭菜包”、“双麻酥饼”等十余种富春点心被认定为中国名点。富春名茶“魁龙珠”独具特色。富春面点大师董德安曾在全国首届烹饪技术鉴定会上获得“全国最佳点心师”称号，富春前任总经理吴正山、徐永珍曾先后当选为第六届、第七届全国人大代表、全国劳动模范、中国烹饪协会副会长。富春茶社在百年的发展进程中已形成了名店、名师、名菜、名点荟萃的特色餐饮企业。由前述富春名点名菜组合构成的富春包子宴和富春四季宴名扬四海，赢得了中外嘉宾和食客的高度赞赏和好评。从而形成了北有天津狗不理包子，南有扬州富春包子这中国南北两大包子品牌的格局。
为了让淮扬菜点从堂吃走向全国、走向海外，公司在扬州市经济开发区成立了富春食品有限公司，按国际化标准兴建了富春系列食品工业化生产配送基地，该基地集生产配送、人才培训、科研开发为一体，引进先进生产设备，将传统技艺和现代化科技相结合，并先后通过了HACCP食品安全控制体系官方验证和国家出口食品生产企业卫生注册，以工业化方式规范化、标准化开发生产符合现代化生活形态的速冻面点和淮扬菜肴。 2007年5月，该公司与香港华润集团全资公司五丰行“联姻”成立了五丰富春食品有限公司，借助华润集团的销售网络，拓展了与华润集团有协同优势的深圳、北京、杭州等市场，在香港也拓展了屈臣氏集团属下机构百佳超市系统，使销售市场不断扩大，经营业绩增长明显。目前五丰富春正在与华润零售系统渠道和五丰行投资企业杭州五丰商谈多项合作，并继续开拓华东市场。在做好速冻面点的基础上，进一步增加产品种类，扩大竞争优势。
近年来，富春集团坚持科学发展，在品牌的运作上做到“企业宣传的统一、形象设计的统一、标识使用的统一、特色菜点的统一、馅心制作的统一、服饰着装的统一、魁龙珠茶配制的统一、员工手册与接待介绍的统一”，努力提升“富春”品牌的发展速度。在不断完善、壮大老店经营的基础上致力于开拓中式快餐连锁市场，探索新的经营业态，吸收先进的管理模式，力争在快餐直营店成功运作的基础上，总结经验，稳步推进，促进集团公司又好又快地发展。