集团东莞项目部

• 中餐厨师
• 行政总厨的督导
• 原材料种类
• 特点
• 淡旺季
• 改进
• 进步技术水平
• 烹调方法
• 控制食品本钱
• 原材料
• 食品卫生
• 消防操作规程
• 预防火灾事故发生
• 集体食堂

职位类别： 中餐厨师

岗位职责：
1、负责在行政总厨的督导下，全面负责中厨的调和、指挥和烹饪等平常工作；
2、负责熟悉各种原材料种类、特点、淡旺季。
4、负责在做到稳定和不断进步出品质量的基础上，通过改进和进步技术水平、烹调方法；
6、负责控制食品本钱，合理使用各种原材料；
7、负责严格贯彻执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作；
8、负责严格执行消防操作规程，预防火灾事故发生。

任职要求：
1、持有厨师证
2、能独立出色完成各种集体食堂菜品，调和味道，创新菜色
3、有集体食堂工作经验3年以上

• 年龄要求： 16-45岁
• 语言要求： 语言不限
• 所属部门： 行政管理中心

李小姐

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