东莞市爱客膳食管理有限公司

一、岗位职责
烧腊辅助工作：协助烧腊师傅完成食材预处理，包括清洗、腌制、切配等基础工作；熟练掌握烧腊设备的操作与日常维护，保障烧腊制作流程顺利进行；严格遵循卫生标准，确保工作区域清洁，烧腊食材及成品安全储存。
试菜配送：根据门店安排，及时将试菜安全、准时地配送至其他门店；配送前仔细核对试菜清单，确保菜品数量、种类准确无误；配送途中妥善保管试菜，防止菜品洒出、变质；到达目的地后，与接收门店人员做好交接工作，获取反馈信息并及时带回。
车辆管理：负责配送车辆的日常检查，包括油量、车况等，发现问题及时上报维修；保持车辆内部清洁，定期进行车辆保养，确保行车安全；严格遵守交通规则，安全驾驶，避免交通事故及违章行为。
其他工作：积极完成上级交办的其他临时性工作任务；协助门店进行烧腊产品的陈列与展示；参与门店促销活动中烧腊产品的相关准备工作。
二、任职要求
驾驶技能：持有 C1 及以上驾驶证，具备 3 年以上实际驾驶经验，熟悉本地交通路况；驾驶技术娴熟，无重大交通事故记录，能适应频繁短途驾驶任务。
烧腊技能：有烧腊制作相关工作经验者优先，了解烧腊制作基本流程和方法；具备一定的烹饪基础，能快速学习并掌握烧腊辅助工作技能。
个人素质：工作认真负责，有较强的责任心和执行力；具备良好的沟通能力和团队协作精神，能与烧腊师傅、门店同事及配送接收方有效沟通；身体健康，吃苦耐劳，能适应快节奏的工作环境和高强度的工作任务；具备一定的应急处理能力，能妥善应对配送途中的突发状况。