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负责依据验收标准对进厂原辅料及包材实施检验，拦截不合格原辅料及包材流入产线，从源头保障生产用料安全与供应链质量稳定。
岗 位 职 责：
1）资质合规审核：核对供应商证照、年度第三方检测报告、每批次来料检验报告、检查运输车辆卫生、温度监控，确保来源合规。
2）原辅料验收：依据验收标准对果汁原料、新鲜蔬果、常温原料等原辅料进行抽样、感官检查及糖度、酸度、pH等理化指标检测。形成原料检验数检验数据库。
3）样品送检：原辅料取样后送样品送至实验室进行微生物检验，部分样品需要预处理，如解冻，榨汁等。 
4）包材验收：依据验收标准对包装材料（瓶子、盖子、标签、纸箱）进行抽样、检验。
5）检验记录填报：规范填写《来料检验报告》，建立来料检验档案。
6）样品留样管理：执行原辅料留样标识、贮存及台账登记，按计划观察并规范执行到期销毁。
7）检验状态标识：张贴“合格/不合格/待检”标签，确保物料状态可追溯。
8）原料材数据库：建立并维持原料包材检验数检验数据库。
9）不合格品处理：对异常来料进行标识、隔离并上报，并触发评审处理流程，防止误用。
10）供应商质量反馈：生成质量异常报告并跟进处理直至不合格关闭，定期统计来料合格率及缺陷类型，推动供应商整改。
11）仪器维护：负责检测器具的日常清洁、点检与校准维护。
12）现场卫生管理：维持检验区5S及个人卫生，符合食品厂规范要求。
13）验收标准更新：制定并更新原料及包材规格书，持续更新验收标准。
14）实验协助：必要时协助实验室完成理化及微生物检测任务。
15）其他任务：完成上级交办的其他临时性工作
任 职 要 求：
1）教育背景：大专及以上学历，食品相关专业或生物化学专业；
2）年龄要求：18周岁以上。
3）法规知识：熟悉食品相关法律法规及品质控制要求。
4）仪器操作：精通食品常规检测仪器的操作与维护。
5）问题分析：能对检验中的主要质量问题进行初步原因判定。
6）办公技能：熟练使用Office等办公软件处理数据与文档。
7）工作经验：具有食品行业来料检验经验者优先，接受优秀应届生或有相关实习经验的实习生。
8）软性素质：责任心强，具备良好的沟通协作能力、良好的承压能力和团队合作意识。
9）执行力：能高效完成上级交办的各项任务。