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职位类别： 运营总监
岗位职责： 1. 全面负责中央厨房生产、品控、仓储、配送整体运营，统筹日常生产、降本控损，保障稳定供餐。 2. 负责食品安全全盘管理，落实食安体系标准，开展食材及成品检验、过程管控、留样管理，杜绝食安隐患。 3. 建立标准化作业流程，负责团队管理、培训及人员健康、持证上岗管理。 4. 管控供应商及食材验收、库存管理，规范食材出入库及不合格品处置。 5. 负责车间设备、环境卫生、消杀防控等日常管理维护。 6. 完善食安台账资料，配合监管检查并落实整改工作。 7. 处理食安突发问题及客户投诉，持续优化生产效率与出品品质。 8. 对接合作客户，优化供餐及配送服务，完成公司各项考核指标。 任职要求 1. 持有食品检验证、食品安全总监证书（可查验）。 2. 3年以上中央厨房、团餐、预制菜运营管理经验，熟悉学校、企事业单位配餐优先。 3. 精通食安法规、中央厨房全流程管理，熟悉食品检验及溯源体系。 4. 熟练操作进销存、金蝶系统，具备成本管控、数据分析及现场管理能力。 5. 风险意识强、责任心强，可应对食安检查及突发应急工作。查看更多
- 年龄要求： 25-45岁
- 语言要求： 语言不限
刘小姐
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公司介绍
公司简介 东莞市永盛餐饮管理服务有限公司，根据2019年东莞市政府的惠民工程，结合专业人才建立的中央厨房，是东莞市拥有A级“集体用餐配送单位”资格的餐饮企业，并获选“全国校园餐优秀服务商”、“全国团餐优秀服务商”。 为学校、医院、居家养老、残疾人康复中心等企事业单位提供营养团餐管理服务，业务以团餐营运、托管服务、学生营養餐配送、净菜、食材配送为主。查看更多
工商信息
- 公司名称： 东莞市永盛餐饮管理服务有限公司
- 公司状态： 存续
- 行业： 商务服务业
- 公司类型： 有限责任公司(自然人投资或控股)
- 地址： 广东省东莞市塘厦镇林村西兴二街2号
- 企业规模： 小于50人
- 法人代表： 李飞
- 注册资本： 800万人民币
- 注册时间： 2019年06月27日
- 注册号： 441900006328804
- 统一社会信用代码： 91441900MA53EFPH4W
- 组织机构代码： MA53EFPH-4
- 登记机关： 东莞市市场监督管理局
- 注册地址： 广东省东莞市塘厦镇林村西兴二街2号
- 营业期限： 2019-06-27至无固定期限
- 核准日期： 2026年08月20日
-
经营范围：
一般项目：餐饮管理；供应链管理服务；企业管理咨询；厨具卫具及日用杂品批发；外卖递送服务；项目策划与公关服务；咨询策划服务；新鲜水果批发；新鲜水果零售；新鲜蔬菜批发；新鲜蔬菜零售；食用农产品批发；鲜肉批发；鲜肉零售；水产品收购；水产品批发；水产品零售；农副产品销售；家用电器销售；日用杂品销售；家政服务；日用百货销售；初级农产品收购；非居住房地产租赁；物业管理；食品销售（仅销售预包装食品）。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：餐饮服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
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工作地址
广东省东莞市塘厦镇塘厦林村西兴二街
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