1、监督生产员工是否按照工艺标准流程作业，操作设备时是否规范操作，有问题及时叫停生产，对出现的质量问题快速上报并协助问题分析；
2、油炸生产过程中，每天检测酸价、如果酸价超标，按照公司标准停止使用，并同时向生产车间领导、品保部主任汇报处理，记录资料归档；
3、负责对生产车间工艺流程作业抽查，有不合格标准产品禁止入库或发货，贴上不合格产品红色标签，记录上报生产领导和品保主任等待处理；
4、负责生产车间卫生、消毒、巡查、7S管理制度监督与检查，存在人员违规、做不达标的必须在巡查表中记录，填写员工姓名，汇报品保主任对其处理；
5、有权对生产物料、物品检查、当存在质量、卫生不符合标准及生产要求，提出禁止使用，并退回生管部处理，记录于巡查表，汇报品保主任处理；



任职要求：
1、大专及以上学历，食品相关专业，高级食安员证书，生产、化验、检测5年以上工作经验者优先；
2、精通食品相关的法律法规，具备制定公司生产合法合规生产的规章制度能力者优选；
3、具备编制食品生产管理制度流程体系建设，推进车间设计优化，能够申请生产许可证能力者优选；
4、具备检测、化验、检验工作经历资质优选；
5、吃苦耐劳、抗压能力比较强，能有创新能力者优选。