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职位类别： 科研人员

围绕公司海洋生物科技业务，开展应用型研发项目，包括鱼明胶、壳聚糖、胶原蛋白、水产废弃物高值化利用、预制菜、冷冻加工、保鲜冷链、科学育苗、养殖与质量安全等。负责实验方案设计、小试与中试、工艺优化、配方开发、品质评价、货架期研究及数据统计分析。建立原辅料、半成品、成品的质量标准和检测方法，熟练使用实验室仪器，保证数据真实、完整、可追溯。对接生产、品控、出口注册等部门，完成工艺放大、设备选型、技术转移，解决生产中的技术问题。跟踪国内外文献、专利和法规标准，包括中国出口食品要求、美国HACCP、欧盟食品加工标准、ISO22000等，撰写项目申报书、专利、论文、标准及技术报告。参与实验室管理、生物安全、HACCP体系维护，指导科研助理或实习生。完成上级交办的其他研发任务。

• 年龄要求： 不限
• 语言要求： 语言不限

车振翅

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