义乌市动真格餐饮管理

十年前，金味来创始人谭继德先生在东莞厚街开设模具加工厂，他对广东饮食中的蒸品情有独钟。2001年底，一次回义乌就餐的经历，让谭继德的事业来了个大转弯。他到义乌市区一家规模较大的快餐店就餐，看到那里烹饪厨房作坊式开放，人员混杂，于是开始留意这个行业状况。后来，他下了决心要把广东的蒸品引入义乌快餐业，实现健康营养饮食与义乌风土人情的一次“嫁接”。 2002年4月底，正当洋快餐、粗放型快餐在义乌餐饮市场大行其道时，经过近半年的摸索和筹备，谭继德先生创办了“金味来”蒸品餐厅，首次引入中式蒸品快餐标准设置，将地道的岭南口味带到了商城义乌。 金味来从一开始就把自己与洋快餐区别开，突出健康饮食理念，讲究中餐的食补营养搭配；同时发展中餐的口味和特色，在本土的特色菜上进行了研究和改良，使之标准化，既保留了产品的本土特色又可以标准化生产。 十年来，金味来逆势前行，以独特的品牌经营理念、标准化设置形式与肯德基、麦当劳等国际知名洋快餐站在了同一起跑线上。 十年后，金味来成为义乌餐饮企业的“快餐航母”，又首次成功进入杭州、厦门、浦江、东阳横店等地的餐饮市场，并在当地都取得了较好的品牌知名度。 十年的时间，我们只是刚刚起步，我们需要不断地努力，我们要对整个体系进行不断地优化，以适应迅速成长的市场需求，只有如此，我们才能够茁壮的发展，我们的梦想才能一步一步的实现。