东望洋

职位描述：

岗位职责：
1、依据年度生产规划，负责生产团队的组建、组织和培训及绩效管理；
2、全面监控生产部各个部门的产品质量、卫生质量、工作质量；
3、从事食品生产行业5年以上工作经验，3年以上工厂厂长/副厂长岗位的管理经验；
4、熟悉食品生产管理、食品国家法规相关规定；
5、优秀的逻辑思维及沟通力；
6、具有担当责任及抗压排压的能力。

职位描述：

计划部主管岗位职责 
1、 根据销售预测、订单和产能，制定并维护主生产计划及详细日/周生产排程，优化资源利用。
 2、 协同物料计划，确保物料（尤其包材/原料）满足生产需求；监控供应情况，预警风险并协调解决。
 3、跟踪生产执行与异常处理，例如物料短缺等异常，调整计划确保按时交付。
 4、监控在制品和成品库存，平衡库存周转与客户交付要求；跟踪订单交付状态。 
5、分析生产相关数据（达成率、产能等），参与流程改进，维护ERP系统计划相关数据。

职位描述：

开机师傅（手信饼干烘焙类）
岗位职责：
1.负责操作及维护夹心卷、蛋卷、凤凰卷等烘焙类机器的生产运行；
2.根据工艺要求调整机器参数，确保产品质量稳定；
3.监控生产过程中的设备状态，及时处理常见故障；
4.配合完成生产计划，保持工作区域整洁，符合食品安全标准；
5.记录生产数据，协助优化生产效率和产品品质。
岗位要求：
1.有1年以上手信饼干类（如鸡蛋卷、夹心卷、凤凰卷等）机器操作经验，熟悉相关设备优先；
2.了解烘焙工艺流程，能独立调试机器参数；
3.具备基础设备维护能力，对突发故障有应急处理意识；
4.责任心强，注重细节，能适应食品生产车间环境；