重庆红高梁快餐管理咨询有限公司

　　我公司是一家以经营学校食堂为主的餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。经历了打基础、上规模、搞整顿、求发展几个阶段,由一个小型的沙区邮政局职工食堂及渝中区一O八快餐，发展到现有员工五百多人，具有超强的管理力量和技术力量，其中管理人三十多人；公司凭借多年的管理经营经验培养了一批技术过硬的厨师队伍；红高梁快餐公司目前固定资产八百多万元，流动资金一百多万元。以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“卫生与安全是立足之本，质量与诚信是发展之道”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与开发和推广。“大锅小炒”随时保证菜品的热、鲜咸淡适宜，不卖剩菜。如原药剂校现重庆医药高等专科学校食堂出现食物中毒，我公司接受一年就将其改观为“A级”食堂。一些大型企事业如立洋百货、沙区防疫站、渝中区防疫站、沙区教委、康明斯发动机厂等都曾诚邀我公司为他们提供员工餐及会议餐，并深得好评。我公司经营的重庆大学学生六食堂一个食堂的营业额比整个A区六个食堂的营业总额还多，2002年原国务院总理李岚清曾到重庆大学六食堂视察，并对六食堂的工作给予肯定。解放军重庆通信学院系部队食堂，公司在经营管理上迎合了部队广大官兵的地方差异需求，清洁卫生以及饭菜质量、服务态度等受到了好评。2005年荣获“全军总参食堂管理先进个人”称号。红高梁快餐系2005年“第54届全国药品交易会”，2006年“全国糖酒交易会”组委会指定快餐也深得组委会及卫生防疫部门的好评。我公司经营的所有食堂只要硬件过关，均被卫生防疫部门评为“A级”食堂。本公司现经营的食堂有：重庆一中二食堂、重庆一中四食堂、重庆一中大学城分校学生食堂、重庆机电学院天池校区学生一食堂、重庆广播电视大学学生三食堂、重庆大学城市科技学院学生二食堂、重庆城市职业学院学生食堂、重庆邮电学院兴业苑三楼食堂、重庆医药高等专科学校学生食堂、解放军重庆通信学院一食堂、解放军重庆通信学院机关食堂等等。
公司的经营宗旨：让领导放心是我们的责任，使消费者满意是我们的宗旨。
公司的经营理念：卫生与安全是立足之本，质量与诚信是发展之道。严把质量关、保证卫生质量，不发生食物中毒。作为公司一切工作的重中之“重”，在进货、储存、制作、销售的整个过程中都有一套完整严格的规章制度，坚持注重质量、严格把关、决不让有问题的食品上餐桌。

公司环境