雨花区淳燕甜品店

一.岗位概述

协助总经理统筹企业日常运营、战略执行及跨部门协调的核心角色，需具备5-8年以上的食品行业专业知识、管理能力及敏锐的市场洞察力。主要职责涵盖战略支持、运营管理、风险控制及团队协作，确保企业高效运转并达成经营目标。

二.核心职能与职责

1.日常运营支持

行政事务管理：协助总经理处理日程安排、文件审核、会议组织及差旅协调，确保高层决策高效落地。

信息枢纽：收集、整理各部门工作动态，定期汇总生产、销售、质量等数据，形成分析报告供总经理决策参考。

2.战略规划与执行

战略分解：参与制定中长期发展战略，协助将战略目标分解为部门任务，并跟踪执行进度。

市场调研：分析行业趋势、竞争对手动态及消费者需求，提供市场机会与风险预警，支持产品开发与营销策略调整。

3.生产与质量管理

生产协调：监督生产计划执行，协调解决设备故障、供应链中断等问题，确保产能达标。

质量控制：配合品控部门完善食品安全管理体系，定期检查生产流程合规性，处理客户质量投诉。

4.财务管理与成本控制

预算管理：协助编制年度预算，监控费用支出，优化成本结构（如原材料采购、物流成本等）。

效益分析：定期评估生产效益，提出降本增效方案（如工艺优化、库存周转率提升）。

质量控制：配合品控部门完善食品安全管理体系，定期检查生产流程合规性，处理客户质量投诉。

5.跨部门协作与团队建设

部门协调：推动工厂各部门协同合作，解决跨部门矛盾，保障项目进度。

人力资源支持：参与招聘、培训及绩效考核，优化团队结构，提升员工凝聚力。

6.客户与供应商管理

客户关系维护：协助总经理维护大客户关系，处理订单异常及售后问题，提升客户满意度。

供应商评估：参与供应商资质审核，优化供应链合作模式，确保原材料质量与供应稳定性。

7.合规与风险管理

法规遵循：确保生产流程符合《食品安全法》等法规要求，组织内部合规培训。

危机应对：制定应急预案，处理突发事件（如食品安全事故、生产事故），降低企业损失。

8.信息化建设

系统优化：推动ERP、飞书等系统落地，提升生产数据实时性与管理透明度。

三、任职要求
教育背景：本科及以上学历，食品科学、工商管理、供应链 管理等相关专业优先。
经验要求：5-8年以上食品行业管理经验，熟悉生产流程、质量体系及行业法规。
四、技能要求
精通Office办公软件，具备数据分析能力；
优秀的沟通协调能力及抗压能力；
持有ISO、HACCP等认证者优先。
五、职业发展路径
晋升：可向运营总监或总经理岗位发展。



无食品饮料行业5年以上工作经验勿投简历！！！