东莞苏氏

• 厨师助理/学徒
• 湘菜
• 川菜
• 粤菜
• 面食
• 自助餐
• 团餐
• 蔬菜切配（丁/丝/片/块）
• 烤箱/蒸箱/炸炉操作
• 卫生标准/消毒流程
• 中式蒸柜
• 万能蒸烤箱
• 需办理健康证
• 常白班
• 遵守随手清洁原则
• 健康证
• 吃苦耐劳，抗压能力强
• 手脚麻利，反应快
• 注重卫生与整洁
• 服从管理，团队协作好
• 学习意愿强，主动性高

职位类别： 厨师助理/学徒

职位描述
1、协助厨师完成食材的清洗、切配和准备工作。
2、负责饭点打菜、加餐分发工作。
3、负责餐后厨房餐具、厨具清洗、消毒与归位整理。
4、负责厨房、库房、隔油池、接待用餐区等场所5S，确保环境整洁有序。
5、按规定落实厨房每餐食材留样、存管、清理工作。
6、对厨房日常用品的盘点与保管，提出补充需求。
7、在厨师休假期间代理厨师炒菜等工作。
8、完全厨师及上级交办相关工作。
任职要求
1、1年以上食堂帮厨工作经验，具有熟练的50人以上食堂大锅菜炒菜经验。
2、身体健康，持有效食堂工作人员健康证；体能充沛、做事效率高。
3、具备好的理解与沟通能力；卫生形象与习惯好。
4、工作认真负责，服务意识好，具备团队合作精神，服从工作安排。
5、遵守公司各项规章制度及厨房操作规范。

• 年龄要求： 40-50岁
• 语言要求： 语言不限
• 所属部门： 人资行政部

博里小姐

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