员工食堂厨师

职位类别： 中餐厨师

1、全面负责中厨的调和、指挥和烹饪等平常工作；
2、需亲身与采购部协商做好货源的采购工作，同时亲身检查。落实货源购进的验收和贮存；
3、负责定期了解市场行情和员工意见。不断地研制、创新菜式。在保存餐厅传统菜式，保持特点不变的基础上，推陈出新；
4、负责在做到稳定和不断进步出品质量的基础上，通过改进和进步技术水平、烹调方法；
5、合理使用各种原材料，减少浪费；
6、负责严格贯彻执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作；
7、负责严格执行消防操作规程，预防火灾事故发生。

任职要求：
1、55岁以下，身体健康，持有健康证，3年以上厨师经验；
2、掌握家常菜及大锅菜制作，注重伙食营养，具备200人左右食堂工作经验优先考虑；
3、爱岗敬业、工作认真、讲卫生、服务意识和责任心强，具有一定的沟通能力。

• 年龄要求： 不限
• 语言要求：不限