美国百麦公司成立于1937年，位于美国俄克拉荷马州图尔萨市。其创始人为马歇尔夫妇。百麦成立初期为当地餐馆供应新鲜烘烤派，随着公司的迅速发展，1963年百麦与全球快餐连锁企业麦当劳开始合作，成为麦当劳风味派的供应商。

今天，美国百麦已经发展成为拥有六家分公司的综合性食品加工商，为北美，中美，南美及亚洲地区的客户供应不同风味的烘烤产品。

1992年，美国百麦来到中国与北京首都农业集团共同出资，目前在中国已成立四家工厂，分别是：北京百麦食品加工有限公司、北京百嘉宜食品有限公司、广州百麦食品有限公司、东莞百嘉宜食品有限公司。

北京百麦作为中国麦当劳指定的风味派唯一供应商。自公司成立以来不断地改进和开发产品来满足亚洲市场。1999年北京百麦的产品开始供应香港，新加坡市场，从2000年开始产品出口到韩国、马来西亚、菲律宾、日本，印度尼西亚等国家。

多年来北京百麦一贯坚持“服务和质量超越客户的期望”的理念，成为了客户最信得过的商业伙伴。目前百麦在中国又拓展了大量新的客户：赛百味餐厅、麦咖啡餐厅、棒约翰披萨餐厅、必胜客休闲餐厅、星期五美式休闲餐厅、沃尔玛超市、山姆会员商店等让更多的中国消费者能够品尝到百麦的产品。

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