全面负责公司员工食堂日常运营管理，承担员工客餐制作;同时负责公司商务接待餐出品，精通粤菜、湘菜，具备菜品摆盘能力。统筹食堂人员、食材、卫生、成本等食堂管理工作。 
主要工作职责
1.员工食堂管理(核心)
.负责食堂日常运营管理，含食堂人员排班、工作安排、现场监督;落实厨房食品安全、环境卫生、厨具设备维护保养。
制定每周员工客餐菜谱,控制食材采购,损耗与餐饮成本，把控菜品口味、分量与卫生。.每周稳定供应约220人份客餐，保障员工日常
就餐。
.食材验收、库存管理，做好台账，落实食品安全规范，杜绝食品安全事故。
2.接待餐制作
.每月完成6-7次商务接待餐，独立完成粤菜、湘菜菜品烹制，具备菜品造型、摆盘能力，可根据接待规格定制菜单。
.提前规划接待餐菜单、预估食材，把控接待餐
出品质量、卖相与口味，配合完成用餐布置相关准备。
3.其他工作
.执行公司食堂各项管理制度，配合行政完成食堂相关盘点、检查;收集员工就餐反馈，持续优化菜品。
·遵守食品安全法规,持证上岗,做好厨房消杀、餐具消毒、留样等工作。
任职要求
1.年龄:35-45岁，身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病。
2.技能要求:精通粤菜、湘菜烹饪，有商务接待餐制作经验，擅长菜品摆盘，能独立完成宴席/接待餐全套出品;熟悉大锅菜制作。
3.管理能力:具备食堂/厨房现场管理经验，懂得成本管控、食材管理，能安排厨房日常工作。
4.经验:3年以上厨房主厨经验，有企业食堂+商务接待餐复合经验优先。

正常上班:上午7:00-13:00，下午15:00-18:30