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厨师长
厨师长
东莞-东坑镇
中专
经验3年及以上
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胜蓝科技- HR·管理部车小姐职位描述:
岗位职责: 1、负责厨房团队的管理,确保厨房工作顺畅运行 2、进行菜品研发与管理,制定菜单计划 3、监督厨房卫生管理,严格执行食品卫生安全标准 任职要求: 1、具备3年以上大型工厂厨房管理经验者优先 2、精通湘菜、川菜或粤菜,熟悉大小锅操作 3、身体健康,责任心强,注重团队协作能力 4,、能接受外派韶关优先考虑。
工作地点
横东路225号
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7-8K管理部车小姐当前在线包吃、包住、五险一金、年终奖、生日礼物
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厨师长
厨师长
东莞-虎门镇
高中
经验3-5年
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振亮精密- HR·HR职位描述:
1.根据每日用餐需求,制定员工膳食食谱,保证饮食的及时供应。 2.负责厨房生产,掌握分析昨天用餐人次,确保原料供需。 3.检查每日食品的出成率,保证食品的质量和成本控制及生产需要。 4.负责原料消耗情况和剩余数量及保管措施,检查炊具厨具的清理工作,保证厨房的生产需要. 5.负责公司临时客人接待用餐,至少会三种菜系以上搭配制作。 6.负责对厨房厨具设备的维护、日常保养,做好厨房消防安全,定期对厨房进行消毒。 7.负责食堂安全卫生工作,包括食品卫生和环境卫生,组织做好食堂的食品安全以及食堂清扫工作。 8.根据公司的具体情况完善相关食堂管理规章制度,监督执行现有规章制度。 9.计划用料,精工细作,使菜品做到色、香、味俱全。 10.定期对菜品进行更新,做好厨房每日台账。 11.完成领导交代的其他临时工作。
工作地点
振亮精密科技有限公司
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7-7.5KHR1小时前活跃包吃、包住、全勤奖、免费培训、五险一金
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厨师长
厨师长
东莞-黄江镇
高中
经验8年及以上
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源晨餐饮- HR·郑先生职位描述:
岗位职责: 1、全面负责中厨的调和、指挥和烹饪等平常工作(盖浇饭档口、小碗菜档口等); 2、负责熟悉各种原材料种类、产地、特点、淡旺季。 3、负责定期了解市场行情和员工意见。不断地研制、创新菜式。在保存餐厅传统菜式,保持特点不变的基础上,推陈出新,原则上每周出品一至两个新菜式; 4、负责在做到稳定和不断进步出品质量的基础上,通过改进和进步技术水平、烹调方法; 5、负责控制食材成本,合理使用各种原材料,减少浪费,并控制好档口出品; 6、负责严格贯彻执行《食品卫生法》,抓好厨房卫生工作; 7、负责严格执行消防操作规程,预防火灾事故发生。 任职要求: 1、年龄48岁以下,高中以上文凭,身体健康、精力充沛,8年以上2000人食堂工作经验; 2、会开具菜单,了解和熟悉食品材料,对食材成本控制管理,拥有较高的烹饪技术; 3、有大型餐饮公司、社会餐饮(主要:小干锅、盖浇饭),厨师长经营 4、湘、川口味优先 5、能力优秀者,每月薪酬可加绩效奖 非诚勿扰!
工作地点
裕元工业区领益厂
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8-10K郑先生当前在线包吃、包住、五险、绩效奖、年终奖
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厨师长
厨师长
东莞-南城区
不限
经验5年及以上
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广东顶鑫- HR·陈小姐职位描述:
岗位要求:45岁以下,有5年以上政府单位食堂、医院食堂或学校食堂厨师长工作经验,能独立完成下菜单,每日饭堂用量的控制及成本控制,精通食品安全、消防安全等,熟练炒大、小锅,擅长川、湘、粤菜,有一定的管理能力,有精湛的厨艺,能出围餐及员工餐、领导接待餐,有厨师证或粤语者优先考虑!入职需提供合格的健康证明。
工作地点
宏伟三路43号
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8-10K陈小姐本周内活跃包吃、节日福利、五险
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