职位描述：

岗位职责：
1、负责团餐厨房日常运营管理，确保食品安全与出品质量；
2、制定厨房工作计划，控制成本，优化食材采购与库存管理；
3、研发符合客户需求的多样化菜品，定期更新菜单；
4、负责厨房团队的建设、培训与管理工作；
5、执行并完善厨房标准化操作流程与卫生规范；
6、与公司其他部门协作，保障供餐服务顺利高效进行；

任职要求：
懂管理团队，会电脑、开菜单，懂管控食材成本，库存管理，把控成品。有食堂经验者优先入职

职位描述：

岗位职责：
1、全面负责后厨日常运营管理，确保出品质量与食品安全标准；
2、制定菜单、研发新菜品，并优化菜品成本结构；
3、负责后厨人员的工作安排、技能培训与团队建设；
4、督导厨房各环节操作规范，严格执行卫生管理制度；
5、管理厨房物料，控制库存与损耗，协助成本核算；

任职要求：
1、至少从事日料行业5年以上，至少担任过料理长3年以上
2、对日料厨房中的所有岗位都十分熟悉；
3、具备良好的团队领导能力、沟通协调能力及成本控制意识；
4、工作责任心强，能适应餐饮行业的工作节奏；

职位描述：

岗位职责：
1、精通粤菜、客家菜接待餐，精通小锅；
2、懂管理，能带20人的厨房团队；
3、会开菜单，能接受加班，讲卫生；
4、有星级酒店工作经验、广东或者客家人优先；
5、负责定期了解员工意见。不断地研制、创新菜式。
6、负责在做到稳定和不断进步出品质量的基础上，改进和进步技术水平、烹调方法；
7、成本意识较强，合理使用各种原材料；
任职要求：
1、50岁以下，不吸烟；
2、思路清晰，有个性；
3、服从管理、创新能力强；

职位描述：

岗位职责：
1、负责菜单设计，合理搭配营养，满足员工多样化需求；
2、负责成本控制、菜品售卖定价，制定食材采购计划，控制原料损耗；监督库存管理，定期盘点，确保食材先进先出，避免食材过期；
3、严格执行《食品安全法》，确保食材采购、存储、加工、留样等环节符合卫生规范；
4、负责食堂设备、餐具、用餐环境卫生，能耗节约的监督与检查，维护卫生与安全；
5、负责后厨团队管理，包括但不限于排班、培训、绩效考核等；
6、负责收集员工的意见反馈，不断改进菜品质量、服务态度提升员工满意度。
任职要求：
1、形象端正、举止大方得体；
2、身体健康，无不良嗜好，持有食品从业健康证、厨师证；
3、3年以上800人工厂智能化食堂、学校或大型团膳厨师长工作经验，责任心、抗压能力强；
4、普通话流利，具备良好的沟通与服务意识；
5、熟练使用Office办公软件（Word/Excel/PPT）。

职位描述：

岗位职责：
1、负责厨房的日常运营管理，合理安排菜品制作流程；  
2、制定和优化菜单，确保菜品质量与创新性；  
3、监督食材采购、验收及储存，保障食品安全与成本控制；  
4、指导并培训厨师团队，提升整体烹饪水平与工作效率；  
5、严格执行卫生标准和操作规范，确保厨房环境符合安全要求；  
任职要求：
1、有厨师长相关工作经验，经验不限；  
2、具备较强的菜品研发能力和成本控制意识；  
3、熟悉食品安全法规及厨房管理流程；  
4、责任心强，具有良好的团队协作与沟通能力；  
5、工作时间8小时，工休4天，工资7000

职位描述：

职位类别： 厨师长

1.有饭堂厨师工作经验2年以上，年龄50岁以下，身体健康；
2.会炒大锅、小锅。有过厨师长经验优先录用。