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筛选条件:
学历要求
- 不限
- 初中及以下
- 高中
- 中专
- 大专
- 本科
- 硕士及以上
工作年限
- 不限
- 应届毕业生
- 1~2年
- 2~3年
- 3~5年
- 5~10年
- 10年以上
薪资要求
- 不限
- 小于3K
- 3-4.5K
- 4.5-6K
- 6-8K
- 8-10K
- 10-15K
- 15-20K
- 20-30K
- 30K以上
急聘
已选条件:
- 深圳
- 食堂厨师
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6-8K
学历不限
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1年
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深圳-宝安区
立即应聘
1、招聘厨师若干名：会湘菜、粤菜、川菜等，会炒大锅菜和小锅菜； 2、招聘厨工若干名：负责洗菜、切菜、蒸饭、清洗餐具、清洁清扫餐厅、厨房卫生打扫。 -
4-6K
学历不限
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经验不限
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深圳-宝安区
立即应聘
岗位职责： 1、根据每日用餐人数准备适量的米饭，避免浪费； 2、定期清洁和维护蒸饭设备，保证设备正常运转； 任职要求： 1、学历不限，热爱餐饮行业； 2、工作经验不限，有相关经验者优先考虑； 3、身体健康，讲究个人卫生； 4、责任心强，能吃苦耐劳； 5、具备良好的团队合作精神； 6、服从工作安排，能适应餐饮行业的工作节奏； -
3.5-4K
学历不限
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经验不限
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深圳-宝安区
立即应聘
岗位职责： 1、负责员工中餐和晚餐的准备与烹饪工作，确保按时供应 2、严格按照卫生标准制作餐品，保证食品质量和安全 3、负责厨房设备的日常使用与维护，确保操作规范 4、完成每日餐后的清洁工作，保持厨房环境整洁有序 5、协助主厨完成其他相关工作任务 任职要求： 1、年龄40-50岁，需提供食品健康体检证明 2、身体健康，吃苦耐劳，具备较强的责任心 3、熟悉厨房操作流程及设备使用方法，有厨师经验者优先 4、能适应食堂工作节奏，注重团队协作 5、无学历和语言要求，但需具备良好的个人卫生习惯 6、接受零经验应聘者，愿意学习并长期稳定工作
推荐招聘信息
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厨房帮工
急聘
面议
学历不限
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经验不限
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东莞-塘厦镇
立即应聘
1.熟练切配菜、搞卫生等工作，配合厨师准备食材、派餐等，勤劳肯干，服从管理， 2 身体健康，能适应快节奏的厨房工作环境， 3.语言能力不限、但需能理解和执行基本工作指令， 4. 有团险合作精神，愿意协助他人（厨师）完成工作任务， 5. 能够严格遵守食品安全和卫生规范， 6 有责任心，对待工作认真细致。 -
4-4.2K
学历不限
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经验不限
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东莞-长安镇
立即应聘
1.东莞长安，90多人的饭菜，1个厨师1个厨工2人做，食堂3菜一汤，每周休息1天或2天， 2.厨工负责切菜、洗菜、开餐，做卫生 3.手脚麻利、做事勤快、服从公司安排 岗位职责：讲究卫生，身体健康。 -
4-4.5K
学历不限
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经验不限
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东莞-茶山镇
立即应聘
岗位职责： 1、负责厨房日常食材的清洗与初加工，确保符合卫生标准 2、协助厨师完成菜品的准备工作，包括切配、摆盘等基础工作 3、维护厨房卫生，及时清扫工作区域及员工用餐区域的卫生 任职要求： 1、学历不限，但需具备良好的动手能力 2、手脚麻利、勤快，能适应快节奏的厨房工作环境 3、具有良好的团队协作精神，服从工作安排 4、有相关厨工经验者优先考虑 5、年龄在18岁至50岁之间 6、身体健康，无传染性疾病，持有健康证 7、工作认真负责，能吃苦耐劳 8、具备良好的个人卫生习惯 -
5.5-6.5K
初中及以下
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3年
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东莞-长安镇
立即应聘
1、有厨师证，健康证，会管理人员安排厨房所有事情的经验者; 2、有两年及200人以上工厂厨艺工作经验； 2、厨艺好，能独立炒各种特色菜大锅菜，菜品适合大众口味，擅长粤菜、湘菜、川菜为主； 3、要湖南，四川，重庆人员优先，身体健康，手脚麻利，无不良嗜好，爱岗敬业，责任心强。 -
5-7K
学历不限
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3年
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东莞-黄江镇
立即应聘
1. **食材接收与初加工 (早市/准备工作)：** * 根据厨师长或砧板主管安排，协助接收、核对当日送达的蔬菜、肉类、水产等生鲜食材的质量和数量。 * 对各类食材进行**基础清洗、择选、去皮、去籽、去杂**等初步处理（如：清洗藜蒿、择选空心菜、处理豆角、清洗辣椒等）。 * 按要求对部分食材进行**浸泡、解冻**（如：笋干、腊肉、冷冻水产等江西特色食材）。 2. **食材切割与分装 (核心工作)：** * **严格遵循标准食谱(SOP)：** 按照每道江西特色菜的标准要求，将食材切割成**指定形状、规格、大小**（如：肉丝、肉片、肉丁、鱼块、滚刀块、菱形片、蒜末、姜末、葱花、小米椒圈等）。**刀工稳定、均匀**是基本要求。 * **精确份量控制：** 根据菜品标准份量，使用标准容器（码斗、料盒）进行**份量分装**（主料、辅料、小料分开）。这是控制成本和保证出品一致性的关键。 * **处理特色食材：** * 江西腊肉：按要求进行浸泡、清洗、蒸煮、切片/切丁。 * 烟笋/笋干：按要求泡发、清洗、改刀。 * 河鲜（如鱼头、鱼块）：按要求清洗、去鳞、去内脏、改刀、腌制（如果需要）。 * 辣椒类：根据辣度要求和菜品需要，切配不同种类辣椒（余干椒、小米椒、青红椒等）。 * **预制工作：** 提前准备好常用的小料（如：蒜蓉、姜末、葱花、辣椒圈等）、常用组合料头（如：姜葱蒜蓉、蒜蓉辣椒酱等）。 3. **备料管理与维护：** * 将切配好的、分装好的食材**分类、整齐、卫生**地存放在指定的保鲜柜、冷藏柜或工作台上的料盒中，**明确标识**（品名、使用时间）。 * 随时检查砧板区域备料情况，根据预估销售情况和厨师要求，及时**补充**切配好的食材，确保高峰期不断档。 * **严格执行“先进先出”(FIFO)** 原则，确保食材新鲜度。 4. **订单处理与传递 (打荷职能 - 高峰期核心)：** * **接单：** 快速、准确地接收来自传菜部或点餐系统的**菜品订单**（飞单或电子屏显示）。 * **配菜：** 根据订单上的菜品名称，**迅速、无误**地从备料区取出该菜品所需的**所有**主料、辅料、小料、预调酱汁（如有），放入干净的配菜盘（荷台）中。**必须核对清楚菜品、份量、特殊要求（如免葱、免辣等）**。 * **传递：** 将配好的菜盘**有序、及时**地传递给对应的**炒锅师傅**，并清晰告知菜品名称 * **协调：** 密切关注各炒锅师傅的出菜进度和需求，灵活调整配菜顺序，**保证出菜速度和流畅性**。与炒锅、传菜员保持良好沟通。 5. **餐后收尾工作：** * 清理、清洗、消毒所有使用过的刀具、砧板、料盒、配菜盘、台面、水池等。 * 妥善处理厨余垃圾，保持砧板区域及周边环境**干净、整洁、无积水**。 * 按要求将未使用完的、可再利用的食材进行**妥善封存、冷藏/冷冻**。 * 检查并补充第二天早市初加工可能需要的基础物料。 6. **食品安全与卫生 (贯穿始终的生命线)：** * 严格遵守**个人卫生**规定：穿戴整洁工服工帽、勤洗手（尤其在接触不同食材前后）、不留长指甲、不佩戴首饰、持有效健康证上岗。 * 严格执行**生熟分开、荤素分开、水产专用**的刀具、砧板、容器使用原则，**严防交叉污染**。 * 确保所有食材在**安全的温度下**储存和处理（冷藏≤8℃，冷冻≤-12℃）。 * 保持工作区域和设备设施清洁、消毒，符合食品安全规范。 * 发现任何食材变质、异味或异物，**立即报告**厨师长或上级。 7. **其他：** * 爱护并正确使用、保养各种厨房设备（切片机、绞肉机等，如有使用）和工具。 * 节约用水、用电，控制食材损耗。 * 服从厨师长、砧板主管的工作安排和调配。 * 学习并了解餐厅主打江西菜品的名称、主要配料和基本特点，提高配菜准确性和效率。 * 积极参与后厨的团队协作。 ## ⚠️ 江西菜馆配菜员的特别注意事项 * **辣椒处理：** 江西菜大量使用各种辣椒。配菜员需**特别注意**： * 处理辣椒（尤其是小米椒、朝天椒等辣度高的）时**必须佩戴手套**，避免辣手，处理完毕后彻底洗手，**绝对避免触碰眼睛等敏感部位**。 * 严格区分不同辣度的辣椒和对应菜品，防止误配导致辣度失控。 * 辣椒类小料（圈、末）需密封保存，防止串味和干瘪。 * **特色食材熟悉度：** 需要对藜蒿、各类笋干、腊肉、江西特有河鲜的处理方法和要求非常熟悉。 * **效率与精准并重：** 江西菜小炒多，讲究锅气，对配菜出料的**速度**和**准确性**要求极高，尤其是在用餐高峰期。 * **“荷台”管理：** 打荷时，保持自己负责的“荷台”区域整洁、物料摆放有序是高效准确配菜的基础。 -
4-4.5K
学历不限
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1年
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中山-三乡镇
立即应聘
负责食材的清洗、切配、餐具的清洗、食物的分配及餐厅环境卫生及其他临时性工作。 1.工作认真仔细，责任心强，服从工作安排； 2.身体健康。 -
厨工
急聘
4-5K
初中及以下
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经验不限
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东莞-东城区
立即应聘
任职要求： 1、普通话标准，口齿清楚，优秀的语言表达能力和沟通能力； 2、能吃苦耐劳，工作认真仔细，有责任心，有经验者优先； 3、良好的职业道德，高度的工作主动性和责任感； 4、善于沟通，有良好的团队精神 初中或以上学历 5、东城/南城都需要厨工 -
厨工/帮厨
急聘
4.8-5.8K
初中及以下
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2年
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东莞-东城区
立即应聘
任职要求： 1、初中以上学历，有一年以上工厂饭堂帮厨或厨工工作经验，持有饮食业健康证。 2、熟练切菜技巧，会砍鸡肉、鸭肉、猪脚、鱼肉等等肉类。 上班时间： 早餐、午餐 、夜宵：05:30-12:30 22:00-00:30 9.5H 早餐、午餐 、夜宵：06:00-13:00 22:00-00:30 9.5H 早餐、午餐 、晚餐：06:30-13:00 15:00-18:30 10H 午餐 、晚餐：07:00-13:00 14:30-18:30 10H （每餐五菜一汤，员工自助打餐，员工自己洗碗） 备注：邀请面试的人员请携带证件（健康证，身份证）。 岗位职责： 1、负责协助厨师烹调制作，增加花色品种。 2、学习食堂安全操作常识，协助做好安全防范工作。 3、负责做好饭前准备工作，保证员工按时开饭； 4、负责按时进行食堂大扫除，做好食堂日常保洁。 5、完成上级交办或相关部门提出需要协调的工作。 企业福利： 1.工作时间：26天9小时工作制，周末及节假日加班均按国家劳动法计算加班费。 2.带薪假期：法定节假日、婚假、产假（陪）、病假、丧假、年假等。 3.员工福利：包吃包住、五险一金、节日福利、年度调薪。 4.节假贺礼：重大节日礼品。 5.企业培训：入职培训、岗前培训、技能培训。 6.职业发展：健全的职位晋升通道、广阔的职业发展平台。 7.厂区设施：餐厅、娱乐室、运动场。 8.宿舍条件：内设空调、热水器，24小时供应热水。 -
厨房帮厨
急聘
4-4.5K
学历不限
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经验不限
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东莞-石排镇
立即应聘
岗位职责： 1、协助大厨完成洗菜切菜蒸饭等厨房基础工作； 2、负责饭堂卫生的清洁与维护，确保环境整洁； 3、配合完成其他后厨相关辅助性工作； 4、根据安排及时完成分配的任务，保持高效的工作节奏； 5、参与团队协作，支持厨房日常运作； 任职要求： 1、年龄在36到50岁之间； 2、身体健康，无传染性疾病，讲究个人和公共卫生； 3、态度积极乐观，具备良好的责任心和团队合作意识； 4、能够适应早8:00-14:00,15:30-19:00的工作时间； 5、无需相关工作经验，愿意学习即可； 6、能够接受厨房工作环境，吃苦耐劳； 7、公司提供包吃住及社保，享有节日礼物、工龄奖等福利； 8、有较强的执行力和服从管理的能力； 所属行业：橡胶/塑料制品 注：本职位欢迎认真负责、热爱厨房工作的人员加入！
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