1.工作目标确保虾苗质量完全符合技术标准、生物安全要求及客户验收标准，上市前严格把控生产全流程中的质量风险。2.主要任务与职责2.1.生产过程中的质量控制对生产各阶段（Nauplius、Zoea、Mysis、Post）的技术指标进行跟踪监测与检验。检测幼虫密度、存活率、体长及均匀度。监督相关部门对技术流程及生物安全规程的遵守情况。定期取样进行微生物检测、水质检测或按规定开展其他必要检测。2.2.出售前检查出库前对Post进行质量检查（尺寸、反射率、颜色、外观缺陷等）。按照规程进行应力测试（含盐度、环境冲击等）对虾批次进行达标/不达标评估与确认，以确定是否符合销售标准。交货前须制作质量确认记录。2.3.文件管理与报告编制按规定记录并保存质量检验档案。每日/每周/每月质量报告汇总对质量事故原因进行分析并提出改进措施。2.4.合规性监督与改进对养殖场标准操作规程（SOP）、生物安全及5S管理措施的执行情况进行检查。与生产部门协同处理质量问题。关于优化流程以提高虾苗存活率及质量的建议4.工作要求3.1.专业水平水产养殖、水产兽医或相关专业，本科毕业。重点掌握虾苗生产流程及质量标准。3.2.技能观察技能、幼虫质量评估及Post分析能力样品采集与质量检测测试操作技能数据分析与报告编制能力与各部门沟通协调的能力3.3.质量诚实、客观与原则。谨慎细致，责任心强。