胜利烧肉

胜利烧肉酒场，源自日本大阪，拥有近20年的历史传承发展，其结合了古典的寿喜烧与现代口味，重新定义了烤肉内涵，多年前品牌创始人旅游来到日本，偶然发现了这一传统正宗的日本料理，因为自身来自餐饮世家，所以久久难以忘怀，于是便拜入此烤肉品牌创始人门下，开始了长达两年的学习与制作，经过与师傅的联合创新制作，研发了更适合中国人口味的日式正宗烤肉菜品，后来回到中国便着手与师傅联合创立福州第一家传统经典原味的日式烤肉店“胜利烧肉酒场”。
他们通过融合中日饮食文化，传承日式烤日精髓，制定了属于中国化的“日式烤肉店”。店内菜品与烧烤工艺均由日本厨师进行制定，并对员工进行定期定时的专业技能提升与优化培训；同时在餐饮制作上，从食材到蘸料大都是是由日本引进，严格保证在菜品质量与口味正宗，其中最为代表性的是店内肉类菜品来自进口黑毛雪花和牛，通过对不同部位的分开销售制作，并搭配专属酱汁，经过胜利烧肉酒场特有的烧烤技艺与日式专用炭火，区别于同类品牌。我们尊重每一份食材，坚持甄选优质原料与最高的工艺，为顾客提供极致的饮食体验，努力打造中国化正宗的日式烤肉品牌，未来我们将进一步提升菜品，优化服务，通过持续革新，满足客户所有需求。