汕头市澄海区潭记牛肉店

汕头市蔡溪記食品有限公司，起源于1920年。自创建百年来，一直以弘扬潮汕美食文化为基础，发扬潮汕传统特色美食为宗旨，遵循诚实守信为理念，选材均为上等黄牛肉，严格执行食品安全标准，牛肉丸的制作过程更是遵循潮汕传统的手打工艺，产品品质经得起市场的长期考验，在广大消费者中树立了良好的口碑，深得潮汕地区及海内外宾客的赞誉。
        我司主营牛肉系列菜品中，牛肉丸、即吃牛肉丸、五香牛肉，全牛宴火锅等多个菜式荣获“中华名小吃”、“广东名小吃金奖”、“广东名点心”、“粤菜名品”“汕头名小吃”等多个奖项。        
        我司是“非物质文化遗产”保护单位、“广东烹饪协会”理事单位、“汕头市餐饮协会”副会长单位、“汕头老字号协会”副会长单位。先后被评为“广东餐饮名店”（广东烹饪协会评定）、“潮汕美食特色店”（汕头国际美食嘉年华组委会评定）等多项荣誉。2011年被汕头市旅游局指定为“旅游定点接待单位”及“汕头市旅游推荐单位”。2019年被评为“潮式全牛宴制作技艺”非物质文化遗产保护单位，并同年成立“汕头市蔡溪记潮式全牛宴制作技艺研究院”。2020年评为澄海区潮式全牛宴制作技艺中小学研学实践教育基地。
        现行阶段的蔡溪記食品有限公司，紧跟着时代的潮流，在重视电子商务的今天，开通“淘宝”、“微博”、“微信”等电商营销途径，做到线上与线下相结合、B端C端客户供应的新型经营理念，作为牛肉行业中的佼佼者，蔡溪記食品有限公司致力打造潮汕牛肉领军品牌，开创一个具有时代特色的潮汕牛肉市场新局面。