广垦嘉益

岗位职责：
1、能独当一面，全面主导员工食堂工作分配和工作开展，加强食堂员工的教育管理；
2、负责对各种食品的加工制作，保证食品质量与安全；
3、遵守公司员工作息时间，准时开餐，按质按量按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保质保鲜；
4、遵守安全操作规程，严格执行消防操作规程，预防火灾事故发生；正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料；
5、严格遵守公司的各项规章制度，搞好厨房、餐厅卫生，保证不让员工吃有异味食品，并重点杜绝食物中毒事件发生；
6、负责一日三餐烹饪，能制定每日菜单及早餐餐单，提前公布；能根据制定的餐单内容及平台菜价下单，合理备餐；
7、及时了解仓库物品库存情况，发现食材、辅料不足及时提出申购补充；
8、服从办公室调配，协助开展公司后勤各项工作。
任职要求：
1、身体健康，具有食品从业人员健康证明；工作勤快，讲究卫生；爱岗敬业、有责任心并能吃苦耐劳；
2、有一年或以上厨房厨师相关工作经验，能单独烹饪40人以上的膳食；
3、擅长粤、湘、川八大菜系至少三个菜系；
4、擅长偶尔的接待餐烹饪，擅长大锅菜、小炒烹制，技术过关；
5、掌握炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各种烹调方法。
6、保证工作日每日7：30、12：00、17：30分别准时出餐。