穗盈餐饮

一、岗位职责
- 甲方对接：作为饭堂与甲方的核心对接人，全面负责与甲方的日常沟通协调工作，准确传达甲方需求及相关要求，及时反馈饭堂运营情况，定期汇报工作进展，维护良好的甲乙双方合作关系，确保合作项目顺利推进。

- 团队管理：负责厨工及前厅服务人员的日常管理工作，包括人员排班、考勤考核、技能培训、工作指导等，打造高效协作的团队氛围，提升团队整体服务水平和工作效率；监督员工岗位职责履行情况，及时纠正不规范行为。

- 工作安排：统筹饭堂前厅及后厨的日常工作部署，根据就餐高峰时段、甲方特殊需求等合理调配人力、物力资源，确保前厅服务、卫生清洁等各项工作有序开展，保障饭堂正常运营。

- 客诉处理：负责接待就餐人员的咨询、建议及投诉，耐心倾听诉求，快速响应并妥善解决各类问题，记录客诉情况并总结改进措施，不断提升就餐人员的满意度；建立客诉处理台账，定期分析客诉原因，优化服务流程。

- 质量与安全管控：监督菜品质量、分量及口味，确保符合就餐人员需求和卫生标准；严格执行食品卫生安全相关规定，定期检查前厅、后厨卫生状况及食材储存情况，防范食品安全隐患；负责饭堂设备设施的日常维护与管理，确保正常使用。

- 其他工作：完成上级交办的其他相关工作，协助制定饭堂运营管理制度及优化方案。

二、任职要求

- 年龄35-45岁，高中及以上学历，有5年以上饭堂、餐厅或餐饮行业管理经验者优先，熟悉饭堂运营流程。

- 具备良好的甲方对接经验和沟通协调能力，能高效处理甲乙双方合作过程中的各类问题，维护合作关系。

- 具备较强的团队管理能力，善于统筹安排工作、调配资源，能有效激励团队成员，提升团队凝聚力和战斗力。

- 具备优秀的客户服务意识和问题解决能力，耐心、细心，能妥善处理各类客诉，提升客户满意度。

- 熟悉食品卫生安全相关法律法规，具备基本的食品安全管控知识。

- 工作认真负责、抗压能力强，具备良好的职业素养和敬业精神。