穗盈餐饮

职位描述：

岗位职责：
1、全面负责热厨生产工作，包括菜品制作、出餐安排与品质把控。
2、有效管理厨房团队，协调各岗位工作，确保高效运转。
3、负责成本控制，包括食材采购计划、库存管理及损耗控制。
4、参与或主导新菜品研发，融合传统技艺与现代健康理念。
5、严格执行食品安全与卫生标准，确保厨房操作规范。
6、根据客户需求，参与定制团体膳食菜单与服务方案。

任职要求：
1、具备5年以上大锅菜烹饪经验，拥有3年以上中央厨房工作经验。
2、年龄在30岁至45岁之间。
3、不限学历。
4、具备较强的厨房管理与团队协调能力。
5、熟悉餐饮成本控制流程与食品安全管理体系。
6、热爱烹饪事业，责任心强，能适应团体餐饮快节奏工作环境。

职位描述：

岗位职能：
1、按照总部要求，组织本店的营运工作，提升公司形象
2、协调好门店经营的内外关系，强化员工的职业道德，增强内部的凝聚力
3、提升管理能力，打造一支执行力强、效率高的优秀团队
主要职责及工作内容：						
序号	职责		工作内容及要求			
1	人员管理	：	考勤管理、人员管理、仪容仪表、行为规范等			
2	物品管理	：设备设施的维修保养、物品申领及使用等			
3	前厅管理	：能源管理、各区域卫生清洁、食品的留样、称重设备清洁维护等			
4	服务管理	：客群的反馈回复、服务意识的监督培训、菜品打卡及新品推广			
5	传达与实施	：	严格落实并执行公司以及上级领导的管理及工作安排			
6	餐具及厨房管理;依照餐具清洁流程及卫生清洁标准工作指引进行操作			

任职资格：
初中及以上学历，餐饮相关专业优先；性格开朗，沟通能力强；3 年以上餐饮经验，2 年以上饭堂或餐饮门店管理经验；具备成本控制、营销策划等技能；有领导、沟通与问题解决能力，责任心强，有团队意识。
上班时间：06:30-13:00  15:30-18:30   9.5小时，月休4天+法定节假日

职位描述：

岗位工作职责：
1. 负责菜品处理、加工、烹制等工作，确保菜品的口味、质量符合出品要求； 
2. 负责对食堂的设备、工具、工作台面等进行清洁、管理和维护，确保符合卫生和安全标准；
3. 合理控制食材用量，协助完成公司成本管理及营业目标。
4. 严格遵守公司的各项管理制度及工作流程，认真执行食品安全和操作安全规范；
5. 完成上级交办的其他工作任务。
任职要求：
1.年龄55岁以下，身体健康，讲究卫生，无不良嗜好；
2. 三年以上食堂大锅菜工作经验，熟悉川菜/湘菜/粤菜的做法，了解厨房的运作流程，能独立完成制作；
3. 具备良好的沟通能力、有责任心及团队协作精神。