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职位描述
职位类别： 中餐厨师
岗位职责： 1、负责在厨师长的督导下，全面负责食堂档口的烹饪等平常工作； 2、负责定期了解市场行情和员工意见。不断地研制、创新菜式。在保存餐厅传统菜式，保持特点不变的基础上，推陈出新，原则上每周出品一至两个新菜式； 3、负责在做到稳定和不断进步出品质量的基础上，通过改进和进步技术水平、烹调方法，做好出品； 4、负责合理使用各种原材料，减少浪费,控制好食材成本； 7、负责严格贯彻执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作； 8、负责严格执行消防操作规程，预防火灾事故发生。 任职要求： 1、50岁以下，5年以上一菜一价、盖浇饭、量贩、管理餐等档口烹饪经验，1000人以上食堂烹饪经验； 2、有大型餐饮公司、社会餐饮（量贩、盖浇饭等） 3、湘、川口味优先 4、能力优秀者，每月薪酬后可加绩效奖。查看更多
- 年龄要求： 35-50岁
- 语言要求： 不限
郑先生
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广东省东莞市黄江镇裕园工业区领益厂
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