瀚森物业管理

1.贯彻国家相关法律法规以及公司规章制度、规程，执行公司各项管理制度、流程和标准；
2.负责食堂一日三餐菜肴的加工制作，按照卫生标准及操作流程进行，保证食品安全及质量；. 
3.负责制定合理的菜谱，并能根据员工反响和建议，调整饭菜样式和口味。
4.负责食堂所有设施设备的安全使用，并做好食堂区域的日常安全检查工作，发现隐患及时整改；
5.负责食堂所需物料的请购、验收、存储及合理使用，确保原料新鲜且符合卫生标准‌。
6.与其他厨师和厨工协作做好食堂操作间、储物室、餐厅的环境卫生，做到日清日洁。
7.与其他厨师和厨工协作做好食堂日常供餐，维护餐品形象，并做到热情、礼貌、并且一视同仁。
8.与其他厨师和厨工协作做好员工就餐期间餐桌残渣的及时清理，保障用餐环境。
9.与其他厨师和厨工协作做好水电能源节约，降低运营成本。
10.不断提升业务技能，开发更多可口菜品。
11.完成上级领导安排的接待餐或其他工作。

岗位要求：
1、教育背景：中专或以上学历；
2、培训经历：有参加厨艺培训为佳
3、行业与岗位经历：二年以上食堂工作经验，能独立完成大锅菜或精细菜品‌；
4、专业特长：精通粤菜、湘菜等更多菜系菜式为佳。
5、专业技能：具备扎实的烹饪基本技能，熟悉各类烹调方法和调味技巧，熟悉大小锅；