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食堂厨师
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职位描述
职位类别: 中餐厨师
岗位职责: 1、负责在行政部下,全面负责公司食堂的调和、烹饪和食堂卫生等平常工作; 2、负责熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。把握货源供给情况,与采购部保持良好的联系,保证货源供给及时,质量良好,同时亲身检查。落实货源购进的验收和贮存; 3、负责定期了解市场行情和员工意见。不断地研制、创新菜式。在保存餐厅传统菜式,保持特点不变的基础上,推陈出新; 4、负责控制食品成本,合理使用各种原材料,减少浪费,并做好好每个月的工作计划、材料领用; 5、负责严格贯彻执行《食品卫生法》,抓好厨房卫生工作; 6、负责严格执行消防操作规程,预防火灾事故发生。 任职要求: 1、有良好的职业操守和沟通能力; 2、有3年以上的工作经验,从业资格证书等; 3、能熟练使用食堂配备的相关厨具; 4、有健康证; 5、讲究卫生。查看更多
- 年龄要求: 30-50岁
- 语言要求: 语言不限
汪先生
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广东省惠州市博罗县博罗县园洲镇马嘶村
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