任职要求：

1. 高中、职专或以上学历，25-40周岁，接受过系统专业的餐饮烹调培训；

2. 有大型制造类企业餐厅（2000人以上就餐规模）或大型星级酒店3-5年厨师岗位经营管理经验；

3. 精通企业餐厅日常经营管理，菜品投料成本的核算和管控，菜品的创新和开发等；

4. 精通川菜、湘菜、粤菜等菜系的制作、开发、改良；

5. 具备良好的客户服务意识、对餐饮服务精益求精的创新理念以及良好的组织管理和沟通协调能力；

岗位职责

1. 根据部门要求，带领餐厅帮厨团队保质保量完成一日三餐或四餐供餐任务

2. 建立并完善餐厅日常运营的各项管理制度和流程，包括食品安全管理、投料成本分析，设备设施维护保养，后厨操作流程优化、现场定置管理及目视化等

3. 结合时令食材，负责制订有家常特色的周食谱，同时能够带领厨师团队持续创新，不断丰富菜品品种，并根据员工的意见要求及时调整各式菜品的烹调工艺。

4. 主动与服务群体沟通联系，了解客户需求和建议，并及时在工作中作出改善。

5. 采取理论与实践相结合的方式，培训和指导帮厨人员不断提升操作技能，以更好服务员工。

6. 创建真诚团结、积极进取、精益求精的餐饮服务团队。