专业拍瓜师（西瓜鉴别专员）
一、核心职责
负责西瓜入库前批量鉴别筛选，通过拍、看、摸、掂等专业手法，精准判断西瓜成熟度、甜度、果肉口感（脆瓤 / 沙瓤）及有无空心、裂果、病虫害、畸形等问题。
严格遵循供应链品质标准，筛选符合销售要求的西瓜，剔除不合格品，确保入库西瓜品质稳定、损耗率可控。
配合采购团队，提供西瓜产地、品种、成熟度等鉴别专业建议，助力采购选品优化。
记录每批次西瓜鉴别数据（如合格率、品质等级、问题类型），形成简单台账，为供应链品质追溯提供支持。
协助团队培训新人，分享鉴瓜技巧，提升团队整体西瓜鉴别基础能力。
二、任职要求
1. 核心技能（硬性要求）
熟练掌握拍、弹、看、摸、掂等专业鉴瓜手法，能通过声音、果形、瓜纹、瓜脐、瓜蒂、表皮硬度等细节，精准判断西瓜品质（成熟度、甜度、口感、瑕疵），准确率达 95% 以上。
熟悉主流西瓜品种（如麒麟瓜、8424、甜王、硒砂瓜等）的品种特性、鉴别要点，能区分不同产地西瓜的品质差异。
具备批量鉴瓜效率，日均能完成≥5000 斤西瓜的鉴别筛选，兼顾速度与准确率。
2. 工作经验
有 2 年以上专业鉴瓜相关经验，优先考虑水果供应链采购、西瓜产地收购、瓜农、专业拍瓜师等相关从业者。
能独立解决鉴瓜过程中的常见问题（如 “生熟难辨”“空心隐蔽” 等），有实际案例或行业认可的鉴瓜能力证明者优先。
3. 职业素养
责任心极强，对品质有极致追求，能严格执行供应链品质标准，不敷衍、不妥协。
细致认真，观察力敏锐，能快速识别西瓜细微瑕疵（如隐性裂果、轻微病虫害）。
能承受高强度工作压力，适应仓库、产地收购等场景的工作环境，接受临时出差（产地选瓜）。
具备基础沟通能力，能与采购、仓储团队高效配合，及时反馈西瓜品质问题。
4. 其他要求
年龄 25-50 岁，身体健康，体力充沛，能长时间站立、搬运西瓜（单瓜重量 2-15 斤）。
无不良职业记录，做事踏实靠谱，能服从供应链工作安排。