职位描述：

岗位职责
1、负责豆腐花新产品的研发工作，结合市场需求、行业趋势及公司战略，开展市场调研，收集消费者对豆腐花口味、功能、包装等方面的需求，提出创新性研发方向。
2、进行豆腐花产品配方设计、工艺研究，制定详细的研发方案和实验计划，开展实验室小试、中试生产，优化配方和工艺参数，解决研发过程中的技术问题，确保产品口感、品质、稳定性达到预期目标。
3、负责现有豆腐花产品的改良与优化，分析市场反馈和质量问题，提出改良方案，提升产品品质、口感或降低生产成本。
4、为生产部门提供技术指导，协助解决生产过程中出现的研发相关技术难题，推动新产品顺利实现量产。
5、记录研发实验数据、过程和结果，撰写研发报告、技术文档，建立完善的研发档案，负责研发专利等知识产权的申报和保护工作。
6、跟踪食品行业新技术、新工艺、新原料的发展动态，整理相关资料，为公司技术创新提供参考，配合销售部门提供产品技术支持。
任职要求：食品相关专业，本科及以上学历，年龄22-35周岁，男女不限。
1、有2年及以上食品研发工作经验者优先，优秀应届毕业生可放宽条件（需具备扎实的专业理论知识，有相关实习经验者优先）。
2、具备较强的创新意识和研发能力，能独立完成产品配方设计、工艺优化等工作，熟悉豆制品研发流程者优先。
3、具备良好的实验操作能力、数据分析能力和问题解决能力，工作认真负责，有团队协作精神和抗压能力。