岗位职责：
1、负责大企业饭堂的日常烹饪工作，包括粤菜、湘菜等大锅菜的制作
2、根据员工需求设计并调整菜单，确保菜品多样化和营养均衡
3、严格遵守食品安全标准，保证食品卫生与安全
4、合理控制食材成本，减少浪费并提升利用率
5、带领厨房团队完成每日供餐任务，确保准时高效
6、维护厨房设备及环境的清洁与整洁

任职要求：
1、具有大企业饭堂或大型餐饮场所的工作经验
2、熟悉粤菜、湘菜等菜系的烹饪技巧，擅长大锅菜制作
3、掌握食品安全相关知识，并能严格执行卫生标准
4、具备良好的团队协作能力，能够指导和协调厨房工作人员
5、拥有较强的计划与执行能力，能合理安排工作流程
6、注重细节，对菜品质量有较高的追求与把控能力
7、适应快节奏工作环境，能承受一定的工作压力
8、持有厨师相关资格证书者优先考虑
9、热爱餐饮行业，具有良好的职业操守与责任心
10、身体健康，无传染性疾病，符合从事餐饮行业的健康要求
11、具备创新意识，能根据反馈优化菜品口味与形式
12、善于沟通，能及时了解用餐人员的需求与意见
13、能够合理规划食材采购与库存管理
14、具备处理突发情况的能力，如设备故障或人员短缺
15、保持积极的工作态度，不断提升自身专业技能
16、重视环保与节能，能在工作中践行可持续发展理念
17、能够接受灵活的工作时间安排
18、具备基础的文档记录能力，如记录每日菜单与食材使用情况
19、愿意接受公司组织的相关培训与考核
20、认同企业文化，积极配合公司各项规章制度与要求

每句话结束后必须带有换行符。