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学历要求
- 不限
- 初中及以下
- 高中
- 中专
- 大专
- 本科
- 硕士及以上
工作年限
- 不限
- 应届毕业生
- 1~2年
- 2~3年
- 3~5年
- 5~10年
- 10年以上
薪资要求
- 不限
- 小于3K
- 3-4.5K
- 4.5-6K
- 6-8K
- 8-10K
- 10-15K
- 15-20K
- 20-30K
- 30K以上
急聘
已选条件:
- 顺德
- 高级厨师
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推荐招聘信息
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7-8K
学历不限
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3年
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东莞-石排镇
立即应聘
招聘烧腊师傅岗位职责和任职要求 一、岗位职责 菜品制作：熟练掌握烧腊各类菜品的制作工艺，包括烧鹅、烧鸭、叉烧等，严格按照标准配方和流程进行原料腌制、烤制、卤制等操作，确保菜品口味稳定、色泽诱人，满足餐厅日常营业及高峰时段的供应需求。 品质把控：负责烧腊食材的验收工作，严格检查原料的新鲜度、质量及规格，拒绝不合格食材；在制作过程中，严格把控每道工序的品质，及时处理制作过程中出现的问题，保证出品符合餐厅的质量标准和卫生要求。 设备维护：合理使用和维护烧腊制作设备，如烤炉、卤锅、切肉机等，定期进行清洁、保养和检查，及时发现并报告设备故障，确保设备正常运行，延长设备使用寿命。 成本管理：协助厨房管理人员进行成本控制，合理规划食材采购量，避免浪费；精确控制调料、配料的使用量，有效降低食材损耗，定期对库存食材进行盘点，保证账实相符。 卫生管理：严格遵守厨房卫生管理制度，保持工作区域的清洁卫生，定期对厨房进行消毒，确保工作环境符合食品安全标准；规范处理厨余垃圾，做好垃圾分类工作。 团队协作：与厨房其他岗位工作人员保持良好沟通与协作，及时反馈菜品制作情况，配合完成餐厅的各项活动和接待任务，共同提升餐厅的整体服务质量。 创新研发：关注行业动态和市场需求，积极参与新品研发工作，结合餐厅特色和顾客口味，开发新颖、独特的烧腊菜品，为餐厅菜品更新提供创意和技术支持。 二、任职要求 技能要求：具备扎实的烧腊制作技能，熟练掌握烧、卤、烤、腊等多种烹饪技法，能够独立完成烧腊菜品的制作；持有厨师资格证或相关职业技能证书者优先。 经验要求：有5年以上烧腊工作经验，熟悉粤菜烧腊制作流程和特点，有在知名餐厅或大型餐饮企业工作经验者优先考虑。 知识要求：了解食材特性、调料搭配及营养知识，熟悉食品卫生安全法规和操作规范，能够确保菜品制作过程的安全与健康。 身体素质：身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证；能适应厨房高温、高强度的工作环境，具备良好的体力和耐力。 职业素养：工作认真负责，具有较强的责任心和敬业精神；具备良好的团队合作意识和沟通能力，能够服从工作安排，适应灵活的工作时间。 创新能力：思维活跃，有一定的创新意识和研发能力，能够不断尝试新的烹饪方法和菜品搭配，为餐厅菜品创新注入活力。 以上涵盖了烧腊师傅常见的职责与要求，你可根据实际经营规模、特色等提出修改意见，我进一步优化。 -
7-9K
学历不限
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3年
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惠州-博罗县
立即应聘
1.精通各类卤水、烧腊类产品(如潮汕卤水鸭、盐焗鸡、卤水鸽、烧鸭/鹅、叉烧、烧肉等)的配方原理、香料配比及风味调制。 2.熟练掌握卤制及烤制不同食材(禽类、畜类、豆制品、蛋类等)的火温度、湿度、时间及火力控制及上色技巧。 3.负责卤水的日常养护、补充、过滤及风味稳定性管理。 5.能根据产品要求进行卤制品及烧腊产品的前处理、切割、腌制、熟制、整理、包装、杀菌等处理。 6、部门工作安排:部门上级领导临时交代的工作。 -
5.5-6K
学历不限
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5年
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惠州-博罗县
立即应聘
岗位职责: 1.确保餐点的准备和烹饪符合公司标准及卫生要求； 2，维持厨房环境清洁，确保食品安全； 3，协助处理紧急情况下的餐点准备和烹饪工作； 4，与团队成员保持良好沟通，确保工作流程顺畅。 任职要求： 1.具备良好的团队合作精神，能迅速融入团队； 2.熟悉厨房操作流程，有相关工作经验者优先； 3.注重细节，确保餐品质量； 4.能够在快节奏环境中保持高效工作； 5.遵守工作场所的规章制度，确保操作安全。 -
4-5K
学历不限
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1年
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东莞-企石镇
立即应聘
岗位职责： 1、负责主管干部食堂日常餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口味稳定 2、根据用餐人数合理规划食材用量，减少浪费并控制成本 3、保持厨房环境卫生整洁，严格执行食品安全操作规范 4、定期更新菜品种类，满足多样化饮食需求 任职要求： 1、具备基本的烹饪技能，能够独立完成大锅菜制作 2、持有有效的健康证明 3、用餐人数在15人左右，要确保菜品干净健康，多样性 -
5.5-7K
中专
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3年
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江门-蓬江区
立即应聘
来美心，创未来！ 知美屋食品公司于2026年2月21日（正月初五）在公司（可导航至美心食品）举办2026年生产工人专场招聘会，期待你的莅临！ 岗位职责： 1、负责西饼厂蛋糕类相关新产品的生产制作； 2、完成领导安排的工作任务。 任职要求： 1、有3年以上烘焙经验，具备食品厂，或烘焙门店的工作经验优先考虑； 2、良好的执行能力和沟通能力，踏实肯干，能够严格按照标准操作。 3、具有烘焙专业知识，熟知食品安全制度，服从领导管理。 -
5-6K
学历不限
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3年
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东莞-厚街镇
立即应聘
岗位职责： 1、负责食堂菜品烹调制作，增加花色品种，计划用料，精工细作，提高烹调技术。 2、参与每周菜谱的制定，保证员工能按时开饭； 3、负责公司接待餐的菜品烹调制作； 4、做好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒； 5、具有安全意识，随时排除安全隐患。 岗位要求： 1、有5年以上烹饪操作经验，粤菜、湘菜； 2、身体健康,并有健康体检证明； 3、年龄30-50周岁； 4、服从分配，对工作认真负责，积极主动，能吃苦耐劳，责任心强、有较好的服务意识和团队合作精神。 5、有酒店大厨工作经验者优先录取。
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顺德高级厨师招聘
