《福爾摩沙》音譯自拉丁文及葡萄牙文的「Formosa」，源於16世紀，葡萄牙人發現台灣時忍不住所讚嘆，《意即美麗》。 在台湾，牛排 最重要无非是腌制的过程，酱汁更是带出风味的灵魂，我们请自台湾的厨师，从原物料到餐点制作一手监督，除了让您尝到正宗牛排的享受，也将带给你最原始的台湾小吃，道地台湾味 犹如身临宝岛。 《福尔摩沙》，除了对牛排的坚持，服务更是我们的宗旨，把客人当朋友，把美食当人生，也将台湾最美麗的风情味入俗，在凤城街巷肃立我们的家，一个梦想;一份坚持，
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