岗位职责 
1、掌握前厅内的设施及活动，监督及管理前厅内的日常工作。
2、经常检查餐厅内的清洁卫生，员工个人卫生、服务台卫生，以确保客户的饮食安全。
3、与客户保持良好关系，协助营业推广、征询及反映客户的意见和要求，以便提高服务质量。
4、监督每次盘点及物品用具的保管，保证前厅固定资产及用具的安全完整。
5、直接参与现场指挥工作，协助所属员工服务和提出改善意见。
6、督促及提醒员工遵守餐厅的规章制度。
7、推动下属大力推销产品。
8、负责餐厅的服务管理，保证每个服务员按照餐厅规定的服务程序、标准去做，为宾客提供高标准服务。
9、经常检查前厅常用货物准备是否充足，确保餐厅正常运转。
10、严格财经纪律，根据有关凭据，认真核对每日营业收入，保证餐厅营业收入安全、完整的收回。
11、每日了解当日供应品种，缺货品种，推出的特选等，并在餐前会上通知到所有服务人员。
12、及时检查前厅设备的状况，做好维护保养、餐厅安全和防火工作。
13、根据总体经营目标协调现场负责人落实各岗位的日常操作和日常营运工作。
任职要求：
1、普通话标准，口齿清楚，优秀的语言表达能力和沟通能力；
2、能吃苦耐劳，抗压能力，工作认真仔细，有责任心，有餐饮前厅管理经验者优先；
3、熟练使用常用办公软件；
4、良好的职业道德，高度的工作主动性和责任感；
5、善于沟通，有良好的团队精神。